Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
6.1.2 Meso, riba i živinsko meso
Ključne tačke o grilovanju
• Pečenje celog pileta, ćurke i velikih
komada mesa sa dresingom poput
limunovog soka i crnog bibera koji se
stavlja pre pečenja, poboljčaće
performanse pečenja
• Potrebno je 15 do 30 minuta duže za
pečenje mesa sa kostima u odnosu na
pečenje iste količine mesa bez kostiju.
Tabela za spremanje mesa, ribe i živinskog mesa
Hrana
Dodaci koje
možete koristiti
Stek (celi) / Prženi
Standardni pleh *
(1 kg)
Jagnjeća plećka
Standardni pleh *
(1,5-2 kg)
Žičani gril *
Pečena piletina
Stavite jednu
(1,8-2 kg)
posudu na donju
policu.
Ćurka (5,5 kg)
Standardni pleh *
Žičani gril *
Stavite jednu
Riba
posudu na donju
policu.
Prethodno zarijavanje se preporučuje za svu hranu.
*Ovi dodaci možda nisu uključeni u vaš proizvod.
**Ovi dodaci nisu uključeni u vaš proizvod. Oni su komercijalno dostupni dodaci.
6.1.3 Gril
Kada grilujete meso, ribu ili živinu, ona brzo
potamni, ima lepu koricu i ne isušuje se.
Fileti mesa, komadići mesa i kobasice su
naročito pogodni za grilovanje, kao i povrće
sa visokim sadržajem vode poput
paradajza i crnog luka.
Opšta upozorenja
• Hrana koja nije adekvatna za grilovanje
predstavlja opasnost od nastanka
požara. Grilujte samo hranu koja se sme
obrađivati na temperaturi za intenzivno
grilovanje. Takođe, hranu ne stavljajte
• Za svaki centimetar debljine mesa je
potrebno približno 4 do 5 minuta pečenja.
• Nakon isteka vremena pečenja, ostavite
meso u rerni oko 10minuta. Sokovi se
bolje raspoređuju kroz meso i ne cure
kada se meso seče.
• Ribu postavite u sredinu žičane police na
dnu u vatrostalnoj posudi.
• Kuvajte preporučena jela prema tabeli za
spremanje hrane sa jednim plehom.
Radna funkcija
Pozicija polica
Gornji i donji
3
grejač + ventilator
Gornji i donji
3
grejač + ventilator
Gornji i donji
2
grejač + ventilator
Gornji i donji
1
grejač + ventilator
Gornji i donji
3
grejač + ventilator
predaleko u zadnji deo grila. Ovo je
najtoplije područje i masna hrana se
može zapaliti.
• Za vreme grilovanja zatvorite vrata
rerne. Nikada ne grilujte sa otvorenim
vratima rerne. Vruć e površine mogu
izazvati opekotine!
Ključne tačke grila
• Pripremite hranu slične debljine i težine
što je više moguće za grilovanje.
• Rasporedite komade koji će se grilovati
na žičanu policu ili u pleh za pečenje sa
žičanom policom tako da površina hrane
nije veća od površine grejača.
SR / 27
Temperatura (°C) Vreme pečenja
(minimalno)
(okvirno)
15 min. 250/
maks, nakon 180
60 ... 80
... 190
170
85 ... 110
15 min. 250/max,
60 ... 80
nakon 190
25 min. 250/
maks, nakon 180
150 ... 210
... 190
200
20 ... 30
SR
NL
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
