Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Gerecht
P1
Biefstuk, rauw
P2
Biefstuk: medium
P3
Biefstuk, gaar
Biefstuk, medium
P4
Rundvlees geroo‐
sterd/gestoofd (prime
P5
rib, bovenste ronde,
dikke flank)
Biefstuk, rauw (lang‐
P6
zaam koken)
Biefstuk, medium
P7
(langzaam koken)
Biefstuk, gaar (lang‐
P8
zaam koken)
Rundvleesfilet, gaar
P9
(lage temperatuur ga‐
ren)
Filet, gemiddeld (lage
P10
temperatuur garen)
Rundvleesfilet, gaar
P11
(lage temperatuur ga‐
ren)
Geroosterd kalfs‐
vlees (bijv. schouder)
P12
Geroosterde var‐
P13
kenshals of schou‐
der
Aangetrokken var‐
kensvlees (lage tem‐
P14
peratuur garen)
Varkenslende, vers
P15
Reserveribben var‐
kensvlees
P16
12
NEDERLANDS
Gewicht
1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm
Bak het vlees een paar minuten in een hete pan. Plaats
dikke stukken
in het apparaat.
180 - 220 g per
stuk; 3 cm dikke
Bak het vlees een paar minuten in een hete pan. Plaats
plakken
in het apparaat.
1.5 - 2 kg
Bak het vlees een paar minuten in een hete pan. Vloei‐
stof toevoegen. Plaats in het apparaat.
1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm
Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en vers ge‐
dikke stukken
malen peper. Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Plaats in het apparaat.
0,5 - 1,5 kg; 5 - 6
Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en vers ge‐
cm dikke stukken
malen peper. Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Plaats in het apparaat.
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
dikke stukken
Gebruik je favoriete kruiden. Vloeistof toevoegen. Geroo‐
sterd bedekt.
1.5 - 2 kg
Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
1.5 - 2 kg
Gebruik je favoriete kruiden. Draai het vlees na halverwe‐
ge de bereidingstijd, om een gelijkmatige bruining te krij‐
gen.
1 - 1.5 kg; 5 - 6 cm
dikke stukken
Gebruik je favoriete kruiden.
2 - 3 kg; gebruik
rauwe, 2 - 3 cm
Voeg vloeistof toe om de bodem van een schaal te be‐
dunne spare ribs
dekken. Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
Schapniveau/accessoire
2; bakplaat
3 braadschaal op bakrooster
2 braadschaal op bakrooster
2; bakplaat
2; bakplaat
2 braadschaal op bakrooster
2 braadschaal op bakrooster
2; bakplaat
2; braadschaal op bakrooster
3; diepe pan
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
