Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
18
www.electrolux.com
Bereidingstips
Laten we koken!
De tijden in de tabel zijn alleen ter indicatie en zijn exclusief voorverwarmingstijden.
(°C)
OVENSCHOTELS EN GEGRATINEERDE GERECHTEN
180
220 - 230
Maximaal
VLEES EN VIS
180 - 190
190
200
180 - 190
Om een gouden en glanzende korst te krijgen, borstelt u de bovenkant
van het gistdeeg of bladerdeeg met de eiwas met een druppel melk.
Verwarm de oven voor op 200˚ C tijdens het bakken van bladerdeeg.
Het gebak zal niet instorten.
Om de koekjes vers te houden, doet u ze in de doos met een stukje ap‐
pel. Dat houdt ze zacht en lekker voor een lange tijd.
Is de boter op? U kunt die vervangen door: kokosolie, sojamargarine,
koolzaad, plantaardige verkorting of olijfolie.
Doe een beetje suiker op de bovenkant van de taart voor het bakken.
Dat zorgt voor een gecarmeliseerd en knapperig oppervlak.
(min)
25 - 30
20 - 25
40 - 50
10 - 12
40 - 50
80 - 90
65 - 75
-
70 - 80
Voorbeelden
Brood
Focaccia
Lasagne
Pastaschotel
Pizza
Kalfsgebraad, varkenslende
Kalkoenborst
Gebraden kip
Rosbief: medium
Geroosterd konijn (stukjes)
kg
0,5 - 0,8
2
1 - 2
2
2
1 /
2
1 - 2
1,5 - 3
1,5 - 2,5
2
1,5 - 3
1 - 2,5
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
