Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Polski
68
Rodzaje napojów
Nazwa napoju
Ristretto
Espresso
Espresso lungo
Kawa
Americano
Cappuccino
Cafè au lait
Latte macchiato
Spienione mleko
Gorąca woda
4219-450-06491 MAN. GAG. CAD. MILK NEW AMF EN-NL-PL Rev 01.indd 68
Opis
Mocna kawa, serwowana w małej filiżance, to espresso, którego czas
dozowania jest krótszy w porównaniu z czasem dozowania klasycznego
espresso, czego efektem jest kawa w mniejszej ilości i mniej bogata w
kofeinę.
Espresso znane jest na całym świecie jako prawdziwa „kawa we włoskim
stylu". Serwowane jest w małej filiżance, a jego typowymi cechami są bogaty
i intensywny aromat oraz warstwa naturalnej, zwartej pianki. Taki napój jest
efektem procesu zaparzania ciśnieniowego z użyciem gorącej wody, którego
pomysłodawcą był w 1938 roku Achille Gaggia.
Duża kawa espresso to espresso, którego czas zaparzania jest nieco dłuższy.
Jest bardziej rozcieńcza, cechuje się inną intensywnością aromatu i wyższą
zawartością kofeiny. Serwowane jest w średniej filiżance.
Kawa to napój przygotowywany z większą ilością wody w porównaniu
z espresso. Ma delikatniejszy aromat i serwowana jest w średnio-dużej
filiżance.
Kawa po amerykańsku to mniej intensywna duża kawa, przygotowywana jak
espresso, ale z dodatkiem gorącej wody.
Cappuccino to jeden z najbardziej lubianych na całym świecie klasyczny
włoski napój. Przygotowuje się je, wykonując espresso z dodatkiem mleka i
pianki mleka, która powinna mieć co najmniej 1 cm wysokości. Serwuje się je
w dużej filiżance.
Cafè au lait jest to napój składający się z kawy i mleka w równych częściach.
Obecnie można go również wzbogacać delikatną warstwą pianki mleka.
Serwuje się je w dużej filiżance.
Latte macchiato jest to napój przygotowywany z gorącego mleka, z odrobiną
pianki mleka i niewielką ilością espresso. Serwowany jest w wysokiej,
przeźroczystej szklance, dzięki której idealnie widać trzy różne tworzące go
warstwy.
Spienione mleko wykorzystywane jest do przygotowywania cappuccino, latte
macchiato i wielu innych napojów. W efekcie powstaje zwarta i jednolita
warstwa pianki mleka.
Gorącej wody można używać do szybkiego przygotowania herbaty, naparów
ziołowych i innych napojów rozpuszczalnych.
09/10/2020 15:55:29
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
