Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Rundvlees
Aanwijzingen
Keer het stoofrundvlees na Y en Z van de
■
ingestelde tijd.Tot slot nog ca. 10 minuten laten
staan.
Rundvlees
Gestoofd rundvlees, ca. 1 kg
Runderfilet, medium, ca. 1 kg
Rosbief, medium, ca. 1 kg
Steak, medium, 3 cm dik
Kalfsvlees
Aanwijzing: Kalfsvlees en -schenkel halverwege de
bereidingstijd keren. Tot slot nog ca. 10 minuten laten
staan.
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees, ca. 1 kg gesloten vorm
Kalfsschenkel, ca. 1,5 kg
Varkensvlees
Aanwijzingen
Mager varkensvlees en vlees zonder zwoerd
■
halverwege de bereidingstijd keren. Tot slot nog ca.
10 minuten laten staan.
Varkensvlees
Vlees zonder zwoerd
(bijv. nek), ca. 750 g*
Braadstuk met zwoerd
(bijv. schouder) ca. 1,5 kg*
Varkensfilet, ca. 500 g*
Varkensvlees, mager, ca. 1 kg*
Casselerrib met been, ca. 1 kg*
Halsstuk 2 cm dik**
* laag rooster
** hoog rooster
Lamsvlees
Aanwijzing: Keer de lamsbout na de helft van de tijd.
Lamsvlees
Lamszadel met been, ca. 1 kg
Lamsbout zonder been, medium,
ca. 1,5 kg
132
Accessoires
Verwar-
mingsme-
thode
gesloten vorm
3
open vorm
4
open vorm
4
hoog rooster
(
Toebehoren
Verwar-
mingsme-
thode
3
gesloten vorm
3
Accessoires
gesloten vorm
open vorm
gesloten vorm
gesloten vorm
open vorm
Toebehoren
open vorm
gesloten vorm
Runderfilet en rosbief halverwege de bereidingstijd
■
keren. Tot slot nog ca. 10 minuten laten staan.
Steaks na Z van de bereidingstijd keren.
■
Temperatuur °C,
grillstand
180-200
180-200
210-230
3
Temperatuur °C
180-200
200-220
Leg het vlees met het zwoerd naar boven in de
■
vorm. Zwoerd insnijden. Het vlees niet keren. Tot slot
nog ca. 10 minuten laten staan.
Varkensfilet en casselerrib niet keren. Tot slot nog
■
ca. 5 minuten laten staan.
Het halsstuk na Z van de bereidingstijd keren.
■
Verwar-
Temperatuur °C,
mings-
grillstand
methode
220-230
4
190-210
3
220-230
4
210-230
4
-
-
3
š
Verwar-
Temperatuur °C
mingsme-
thode
210-230
3
190-210
4
Magnetronvermogen
Tijdsduur in minuten
in watt
-
120-143
90
30-40
180
30-40
-
per kant: 10-15
Magnetronvermogen in
Tijdsduur in minuten
watt
-
110-130
-
120-130
Magnetronvermo-
Tijdsduur in minuten
gen in watt
180
40-50
-
130-150
90
25-30
90
60-80
360
45-45
-
1e kant: ca. 15-20
2e kant: ca. 10-15
Magnetronvermo-
Tijdsduur in minuten
gen in watt
-
40-50
-
90-95
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
