Temperatuurstanden; Tabel - Siemens EX8 LY Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor EX8 LY Series:
- Gebruiksaanwijzing (80 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (44 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Braadsensor
nl
Temperatuurstanden
Temperatuurstand
Geschikt voor
1
zeer laag
Bereiden en reduceren van sauzen, stoven van groente en bakken van gerechten met koudgeperste olijfolie, boter of marga-
rine.
2
Laag
Bakken en braden van gerechten met koudgeperste olijfolie, boter of margarine, bijv. omeletten.
3
gemiddeld -
Bakken en braden van vis en dikke producten, zoals bijv. gehaktballen en worstjes.
laag
4
gemiddeld
Bakken en braden van steaks, well done, gepaneerde diepvriesporducten en dunne gerechten, bijv. schnitzel, reepjes vlees in
hoog
saus en groente.
5
Hoog
Bakken en braden van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, rare (saignant) of medium, aardappelpannenkoekjes en
gebakken aardappels.
Tabel
In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven
welke temperatuurstand geschikt is. De baktijd kan
afhankelijk van de soort, het gewicht, de grootte en
kwaliteit van de gerechten variëren.
Vlees
1
Schnitzel, ongepaneerd
1
Schnitzel, gepaneerd
2
Filet
1
Koteletten
1
Cordon bleu
1
Wiener schnitzel
2
Steak, rare (3 cm dik)
2
Steak, medium (3 cm dik)
1
Steak, well done (3 cm dik)
Borst van gevogelte (2 cm dik)
3
Reepjes vlees in saus
3
Gyros
1
Spek
3
Gehakt
1
Hamburger (1,5 cm dik)
1
Gehaktballen (2 cm dik)
1
Gehaktballen
1
Gekookte braadworsten
1
Herhaaldelijk keren.
2
Olie en levensmiddelen na het geluidssignaal in de pan doen.
3
Regelmatig roeren.
4
Boter en levensmiddelen na het geluidssignaal in de pan doen.
5
Totale tijdsduur per portie. Na elkaar bakken.
6
Het water na het geluidssignaal toevoegen. Levensmiddelen toevoegen zodra het water begint te koken.
7
Levensmiddelen na het geluidssignaal toevoegen.
22
1
De ingestelde temperatuurstand varieert afhankelijk van
de gebruikte pan.
Lege pan voorverwarmen, na het geluidssignaal de olie
en het gerecht toevoegen.
Temperatuur-
stand
4
4
4
3
4
4
5
5
4
3
4
4
2
4
3
3
3
3
Totale braadtijd vanaf het ge-
luidssignaal (min.)
6 - 10
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
8 - 12
10 - 20
7 - 12
7 - 12
5 - 8
6 - 10
6 - 15
10 - 20
10 - 20
8 - 20
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
