Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Aansteken, gebruik en veiligheid
• Zorg dat de Kamado op een vaste, vlakke, horizontale, warmtebestendige en
niet-brandbare ondergrond staat, uit de buurt van brandbare voorwerpen.
• Zorg dat de Kamado minimaal 2 meter bovenruimte heeft en minimaal 2 meter van andere
voorwerpen af staat.
• Maak een vuurtje door een opgerolde krant met een aantal aanmaakblokjes of solide
vuurblokjes op de houtskoolplaat (7) onderin de Kamado te leggen. Plaats vervolgens 2 of 3
handen houtskool bovenop de krant.
• Gebruik GEEN benzine, terpentine, wasbenzine, alcohol of andere vergelijkbare chemische
stoffen om het apparaat (opnieuw) aan te steken.
• Open het luchtgat aan de onderkant en steek de krant aan met een lange aansteker of
veiligheidslucifers.
• Laat, zodra het vuur aan is, het onderste luchtgat en het deksel ongeveer 10 minuten open
staan om een kleine basis van hete kooltjes te krijgen.
• Laat de houtskool opwarmen en minimaal 30 minuten gloeien voordat u op de Kamado gaat
bakken. NIET bakken voordat er op de brandstof een laagje as ligt.
• Het wordt geadviseerd om de kolen niet op te stoken of om te draaien zodra ze heet zijn. Op
die manier kunnen de kolen uniformer en efficiënter branden.
• Gebruik zodra het vuur aan staat ALLEEN warmtebestendige handschoenen bij het gebruik
van hete keramiek of bakoppervlakken.
• Hieronder vindt u bakinstructies per temperatuur en duur.
Bakken op lage temperatuur
• Stook de houtskool op volgens de instructies hierboven. Gloeiende houtskool NIET
verplaatsen.
• Open het luchtgat aan de onderkant volledig en laat het deksel ongeveer 5-10 minuten open
om een kleine basis van hete kooltjes te krijgen.
• Controleer de temperatuur tot de gewenste temperatuur is bereikt. Zie pagina 6
• Sluit het onderste luchtregeling volledig om de Kamado op temperatuur te houden.
• U kunt nu bakken op de Kamado!
Belangrijk! bij het openen van het deksel op hoge temperaturen is het belangrijk dat u het deksel
slechts licht omhoog tilt, zodat de lucht langzaam en veilig kan binnenkomen en er geen
backdrafts of steekvlammen kunnen ontstaan die kunnen leiden tot letsel.
Gebruik ALTIJD warmtebestendige handschoenen.
Bakken op hoge temperatuur
• Ga op dezelfde manier te werk als bij Bakken op lage temperatuur.
• Sluit het deksel en zet de luchtregeling aan de boven- en onderkant helemaal open.
• Controleer de tempartuur tot de gewenste temperatuur is bereikt. Zie pagina 5
• Sluit het bovenste luchtregeling voor 1/2 en controleer de temperatuur nog een paar
minuten.
• U kunt nu bakken op de Kamado!
Instructies voor roken
• Ga op dezelfde manier te werk als bij Bakken op lage temperatuur.
• Controleer de tempartuur tot de gewenste temperatuur is bereikt. Zie pagina 5
• Laat het onderste luchtgat een beetje open.
• Doe het bovenste luchtregeling dicht en controleer de temperatuur nog een paar minuten.
• Strooi met warmtebestendige handschoenen de houtsnippers over de hete houtskool heen.
• U kunt nu roken op de Kamado.
TIP: dompel de houtsnippers of rookplanken 15 minuten onder in water om het rookproces te
verlengen.
4
OUTDOOR CAMPUS | KORTRIJKSESTEENWEG 1266 | 9051 GENT | 0032 55 23 26 48 | info@outr.be
Advertenties
Inhoudsopgave
