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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Pré-
Aliments
chauffage
Quantité
frais
auto-
matique
Gâteau aux
800 g
Aucun
noisettes
préc-
hauffage
Génoise
300 g
180 °C
(gâteau
roulé)
Gâteau aux
1500 g
180 °C
pommes à
pâte levée
Muffins
500 à 600 g
180 °C
(12 morceaux).
Cookies
300 g
180 °C
(30 morceaux)
MICRO-ONDES + CONVECTION
Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en
donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est le
mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur
la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection : doivent laisser passer les micro-ondes,
doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou
porcelaine sans ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).
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Niveau
Temps
de la
Temp.
Consignes
(min.)
grille
1
160 °C
60-65
Versez la pâte fraîche dans
un moule rond en métal à
revêtement noir (24 cm de
diamètre). Placez le moule
sur la grille, au centre
du four.
1
180 °C
10-12
Étalez uniformément la
pâte sur un papier sulfurisé
préalablement disposé sur
la plaque à pâtisserie.
1
180 °C
22-25
Étalez la pâte fraîche
(600 g) sur la plaque à
pâtisserie. Disposez les
tranches de pomme sur
le dessus. Ajoutez des
amandes effilées ou de la
poudre d'amande.
1
180 °C
18-21
Remplissez de pâte
12 compartiments d'un
moule à muffins. Posez le
plat sur la grille de cuisson.
1
160 à
12-15
Étalez uniformément les
180 °C
cookies sur un papier
sulfurisé préalablement
disposé sur la plaque à
pâtisserie.
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection : viandes, volailles ainsi que plats
en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés et les
pains de toute sorte.
Guide de cuisson par convection pour les aliments frais et surgelés : Faites préchauffer le four
à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage rapide. Reportez-vous
aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions
relatives à la cuisson par convection.
Aliments
Quantité
Puissance
frais
PIZZA
Pizza
300 à 400 g
450 W +
surgelée
250 °C
(déjà cuite)
PÂTES
Lasagnes
400 g
450 W +
surgelées
220 °C
VIANDE
Rôti de
1200 à
450 W +
bœuf/Rôti
1300 g
180 °C
d'agneau (à
point)
Poulet rôti
1100 à
450 W +
1200 g
200 °C
PAIN
4 morceaux
100 W +
Petits pains
(200 g)
200 °C
frais (pâte
fraîche)
Pain à l'ail
200 g (1)
180 W +
(réfrigéré,
180 °C
précuit)
32
Heure
Consignes
10-13
Placez la pizza sur la grille inférieure. Laissez
reposer 2 à 3 minutes après la cuisson.
18-20
Placez-les dans un plat en Pyrex de taille
adéquate ou laissez-les dans leur emballage
d'origine (si celui-ci est conçu pour la cuisson
aux micro-ondes et au four traditionnel). Placez
les lasagnes encore surgelées sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes une
fois la cuisson terminée.
1
côté
Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et
èr
19-21
saupoudrez de poivre, sel et paprika. Placez
2
côté
la viande sur la grille inférieure, côté gras vers
ème
11-13
le bas. Après la cuisson, enveloppez le rôti
de papier d'aluminium. Laissez reposer 10 à
15 min.
1
côté
Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez
èr
16-18
d'épices. Placez tout d'abord le poulet poitrine
2
côté
vers le bas, puis vers le haut sur la grille
ème
12-15
inférieure. Laissez reposer 5 minutes.
11-13
Disposez les petits pains en cercle sur la grille
inférieure.
Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
6-7
Placez la baguette réfrigérée sur la grille hauteur
mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la
cuisson.
2012-07-19
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