Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
ONTDOOIEN
Microgolven zijn bijzonder geschikt voor het ontdooien van ingevroren
voedsel. De microgolven zorgen ervoor dat het ingevroren voedsel in
weinig tijd wordt ontdooid. Dit kan erg handig zijn, bijvoorbeeld wanneer u
onverwacht visite krijgt.
Ingevroren gevogelte moet door en door ontdooid zijn voordat u het gaat
bereiden. Verwijder eventuele metalen draadjes en neem het gerecht uit de
verpakking, zodat ontdooide sappen weg kunnen lopen.
Leg het ingevroren gerecht op een schaal zonder deksel. Halverwege de
ontdooitijd het gerecht keren, eventueel vocht weg laten lopen en zo snel
mogelijk eventuele ingewanden verwijderen.
Controleer regelmatig of het gerecht niet warm aanvoelt.
Wanneer de kleinere en dunnere delen warm beginnen te worden, kunt
u deze in strookjes aluminiumfolie wikkelen en daarna verder gaan met
ontdooien.
Zodra het gevogelte aan de buitenkant warm aanvoelt, dient u het
ontdooiproces te stoppen en 20 minuten te wachten voordat u verder gaat
met ontdooien.
Laat vis, vlees en gevogelte altijd even staan, zodat het voedsel ook van
binnen goed ontdooit. De nagaartijd is afhankelijk van de hoeveelheid.
Raadpleeg de onderstaande tabel.
Tip: Dunne gerechten ontdooien gemakkelijker dan dikke, en kleinere
hoeveelheden ontdooien sneller dan grote. Denk hieraan bij het invriezen en
ontdooien van gerechten.
Voor het ontdooien van voedsel met een temperatuur van -18 tot - 20 °C
kunt u de onderstaande tabel aanhouden.
Bevroren gerechten moeten altijd worden ontdooid op de vermogenstand
voor ontdooien (180 W).
Tijd
Voedsel
Portie
(min.)
Vlees
Gehakt
500 gr.
10-12
1000 gr.
20-22
Varkenslapjes
250 gr.
7-8
MC455TBRCSR_EN_DE68-03349E_NL.indd 29
Nagaartijd
Instructies
(min.)
15-30
Leg het vlees op een plat
keramisch bord. Dunne
randen afschermen met
aluminiumfolie. Twee
keer draaien tijdens het
ontdooien.
Tijd
Voedsel
Portie
(min.)
Gevogelte
Kipdelen
500 gr.
14-15
(2 stuks)
Hele kip
1200 gr.
32-34
Vis
Visfilet
200 gr.
6-7
Hele vis
400 gr.
11-13
Fruit
Bessen
300 gr.
6-7
Brood
Broodjes
2 stuks
1-1½
(elk ca. 50 gr.)
4 stuks
2½-3
Boterhammen
250 gr.
4-4½
Duitse
500 gr.
7-9
broodjes
(tarwe- en
roggemeel)
29
Nagaartijd
Instructies
(min.)
15-60
Leg de kipdelen met het
vel naar beneden, de
hele kip met de borst
naar beneden, op een
plat, keramisch bord.
De dunnere delen,
zoals de vleugels en
uiteinden, afdekken met
aluminiumfolie. Halverwege
de ontdooitijd omkeren!
10-25
De diepgevroren vis
midden op een plat
keramisch bord leggen.
Dunnere delen onder
de dikkere delen
leggen. Dunne uiteinden
afschermen met
aluminiumfolie, evenals
de staart van de hele vis.
Halverwege de ontdooitijd
omkeren!
5-10
Het fruit uitspreiden op
een grote, ronde glazen
schotel.
5-20
Broodjes in een cirkel en
heel brood horizontaal op
keukenpapier midden op
het draaiplateau leggen.
Halverwege de ontdooitijd
omkeren!
2012-07-19
6:14:23
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
