Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
HANDMATIG ONTDOOIEN
Microgolven zijn bijzonder geschikt voor het ontdooien van ingevroren
voedsel. De microgolven zorgen ervoor dat het ingevroren voedsel in
weinig tijd wordt ontdooid. Dit kan erg handig zijn, bijvoorbeeld wanneer u
onverwacht visite krijgt.
Ingevroren gevogelte moet door en door ontdooid zijn voordat u het gaat
bereiden. Verwijder eventuele metalen draadjes en neem het gerecht uit de
verpakking, zodat ontdooide sappen weg kunnen lopen.
Leg het ingevroren gerecht op een schaal zonder deksel. Halverwege de
ontdooitijd het gerecht keren, eventueel vocht weg laten lopen en zo snel
mogelijk eventuele ingewanden verwijderen.
Controleer regelmatig of het gerecht niet warm aanvoelt.
Wanneer de kleinere en dunnere delen warm beginnen te worden, kunt
u deze in strookjes aluminiumfolie wikkelen en daarna verder gaan met
ontdooien.
Zodra het gevogelte aan de buitenkant warm aanvoelt, dient u het
ontdooiproces te stoppen en 20 minuten te wachten voordat u verder gaat
met ontdooien.
Laat vis, vlees en gevogelte altijd even staan, zodat het voedsel ook van
binnen goed ontdooit. De nagaartijd is afhankelijk van de hoeveelheid.
Raadpleeg de onderstaande tabel.
tip:
Dunne gerechten ontdooien gemakkelijker dan dikke, en
kleinere hoeveelheden ontdooien sneller dan grote. Denk
hieraan bij het invriezen en ontdooien van gerechten.
Voor het ontdooien van voedsel met een temperatuur van -18 tot -20 °C
kunt u de onderstaande tabel aanhouden.
GE82V_XEN_03926B-01-NL.indd 21
Bevroren gerechten moeten altijd worden ontdooid op de vermogenstand
voor ontdooien (180 W,
).
gerecht
portie
tijd (min.)
Vlees
Runder-
250 gr.
6½ -7½
500 gr.
10 -12
gehakt
Varkenslapjes
250 gr.
7½ -8½
Gevogelte
Kipdelen
500 gr.
14½-15½
(2 stuks)
Hele kip
900 gr.
28-30
Vis
Visfilet
250 gr.
6-7
(2 stuks)
400 gr.
12-13
(4 stuks)
Fruit
Bessen
250 gr.
6-7
Brood
Broodjes
2 stuks
½-1
(elk ca. 50 g)
4 stuks
2-2½
Boterhammen
250 gr.
4½-5
Duitse broodjes
500 gr.
8-10
(tarwe- en
roggemeel)
21
Nagaartijd
Aanwijzingen
(min.)
5-25
Leg het vlees op een plat keramisch
bord. Dunne randen afschermen met
aluminiumfolie.
Halverwege de ontdooitijd omkeren!
15-40
Leg de kipdelen met het vel naar
beneden, de hele kip met de
borst naar beneden, op een plat,
keramisch bord. De dunnere delen,
zoals de vleugels en uiteinden,
afdekken met aluminiumfolie.
Halverwege de ontdooitijd omkeren!
5-15
De diepgevroren vis midden op een
plat keramisch bord leggen. Dunnere
delen onder de dikkere delen leggen.
Dunne uiteinden afschermen met
aluminiumfolie. Halverwege de
ontdooitijd omkeren!
5-10
Het fruit uitspreiden op een grote,
ronde glazen schotel.
5-20
Broodjes in een cirkel en heel brood
horizontaal op keukenpapier midden
op het draaiplateau leggen.
Halverwege de ontdooitijd omkeren!
2011-04-07
2:26:33
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
