Inhoudsopgave
Advertenties
Knoedels
Ingrediënten
1 P ers on en
4 b roodje s, d ag ou d
(c a. 2 2 0 g)
1 50 ml melk
4 0 g boter
3 e ieren
3 e l. Ge h akte pe te r se lie
zou t
Ho ud ers : 1 g rot e k om e n
1 P yrex -s cho tel
Kalkoen- en Linzencurry
Ingrediënten
4 P ers on en
1 50 g gro te lin zen
1 u i, g es nipperd
2 5 g bo ter
5 00 g kalko en filet, i n
blo kjes
1 e l blo em
1 e l kerriepo ede r
1 30 ml g ro ente nbo ui l l on
s ap van ½ citro en
1 e l s uike r
1 30 ml ro o m
Beno d ig dh ed en: 2 gro t e
komme n
Rijstebrij
Ingrediënten
4 P ers on en
1 25 g des s ertrijs t
5 00 ml melk
1 e l bo ter
2 e l s uike r
kan eels u iker n aa r s m aa k.
Beno d ig dh ed en: G ro t e
kom
1�
Snij of scheur de broodjes in heel kleine stukjes� Licht zouten�
Verwarm de melk met boter gedurende 1 minuut op 1000 W en
sprenkel het brood erover�
2�
Afdekken en 15 minuten laten staan� Klop de eieren en voeg ze
met de peterselie bij het broodmengsel� Goed mengen�
3�
Rol met natte handen 4 ballen van dezelfde grootte� Dompel ze
kort in koud water en leg ze op een schotel�
4�
Afdekken en 5-6 minuten koken op 600 W�
5�
Onmiddellijk serveren met een vleesstoofschotel�
NB: als variatie 50 g fijngesneden, gekookte en gerookte bacon toevoe-
gen aan het mengsel� Of, na het koken, de vleesballen braden in een
steelpannetje met hete boter voor een kleurrijker resultaat�
1�
Giet de linzen in koud water� Afdekken en 8-10 minuten verhitten
op 1000 W, zodat het aan de kook komt�
2�
Dan 15-18 minuten laten koken op 300 W (controleer of de linzen
ondergedompeld blijven in het water)� Afgieten en laten rusten�
3�
Leg de ui en boter in een andere kom en verwarm dit 3 minuten
op 1000 W�
4�
Meng dan de kalkoen erdoor en verwarm het geheel 4-5 minuten
op 1000 W�
5�
Meng de kerriepoeder met de bloem, de groentebouillon, het
citroensap, de suiker, de linzen en de room en voeg dit toe�
6�
Goed mengen, afdekken en 5-6 minuten koken op 1000 W�
Voeg voor het opdienen zo nodig zout en peper toe�
1�
Voeg rijst, melk, boter en suiker samen in kom� Laat 8-10 minuten�
2�
Onafgedekt koken op maximumvermogen� Afdekken en 15-20
minuten koken op 300 W, af en toe roeren�
3�
Gedurende 5 minuten laten rusten, opnieuw roeren en kaneelsui-
ker naar wens toevoegen�
Tip: voeg fruitcompote toe in plaats van kaneelsuiker�
27
NL
Advertenties
Inhoudsopgave
