De Topplaat; De Kookplaten; Kookplaatbediening; De Kookplaat - AGA DUAL CONTROL DC3 Gebruikersgids
Verberg thumbnails
Zie ook voor DUAL CONTROL DC3:
- Gebruikshandleiding (48 pagina's) ,
- Installatiegids (24 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
De topplaat
De topplaat is het emaillen oppervlak dat
rond de kookplaten zit. Het wordt warm wanneer de
AGA Dual Control kookplaten in gebruik zijn. Hoewel het
geen kookoppervlak is, kunt u de warmte voor een
aantal handige activiteiten gebruiken, die vaak tijd en
afwassen besparen! Voorbeelden zijn het opwarmen van
honing of siroop in een pot of het smelten van boter of
chocolade in een kuipje (zo vermijdt u het overlopen van
een sauspan) maar zet het kuipje wel op een kurkmat of
een opgevouwen keukendoek zodat het email niet
beschadigd kan raken. Hoewel het een duurzaam en
langzaam slijtend oppervlak betreft, is email van glas en
ziet u er wel krassen op!
De warme topplaat kan ook gebruikt worden voor een
kop koffie of thee weg te zetten of blikken, schilmesjes
of keukenmachines en onderdelen met vreemde vormen
te laten drogen.
De kookplaten
De kookplaten worden met de hand bediend.
De kookplaat bevindt zich links en de sudderplaat rechts
van de AGA Dual Control. De kookplaat is de warmste
terwijl de sudderplaat de koelste van de twee is. Bij
beide zitten er elektrische onderdelen in het gietijzer die
in respectievelijk ca. 11 en 8 minuten opwarmen. De
kookplaten kunnen volledig
onafhankelijk van de ovens worden gebruikt.
Dit betekent dat de AGA Dual Control van het
traditionele AGA-fornuis met warmteopslag verschilt in
die zin dat hij voor de hele kooktijd van geschikte
gerechten gebruikt kan worden, omdat het design de
kookplaten op een constante warmte houdt, terwijl het
traditionele AGA-fornuis op een dalende warmte blijft
koken. Daarom bevelen wij aan om met de
kookpla(a)t(en) te beginnen, vervolgens op de ovens
over te gaan. Dit is mogelijk met de AGA Dual Control
maar is niet noodzakelijk. Het bereiden van een
pastagerecht met saus bijvoorbeeld kan in de AGA Dual
Control helemaal op de kookplaten worden gedaan.
De gehele zone van de kookplaat kan voor koken
worden gebruikt en er kunnen altijd meerdere pannen op
één plaat worden gezet. De kookplaten bevinden zich
een klein beetje boven de topplaat om te voorkomen dat
er per ongeluk met de pannen krassen worden
aangebracht. Sleep het gerei niet van één plaat naar de
ander omdat het email hieronder te lijden heeft!
De roestvrijstalen geïsoleerde deksels worden over de
kookplaten gelegd wanneer deze niet in gebruik zijn.
Wanneer de kookplaten "aan" staan, dan zijn de
geïsoleerde deksels warm. We bevelen ten sterkste aan
dat u geen voorwerpen direct op de geïsoleerde deksels
zet zoals ketels, sauspannen of bakblikken omdat de
kleinste krasjes meteen zichtbaar zijn. – Koop een paar
pannenlappen om het oppervlak van de deksels te
beschermen als ze als wegzetplekken worden gebruikt!
Houd de kookplaten vrij van aangebrand eten of
kruimels met de bij uw AGA geleverde draadborstel.
Informatie over schoonmaken vindt u op pagina 18.
Kookplaat Control
Zet de bedieningsknop in de
te gebruiken en vergelijkbaar in de
sudderplaat.
Zet de knop in de
zetten.
De kookplaat
De warmste kookplaat, de kookplaat, wordt gebruikt voor
koken, grillen, roerbakken, maken van toast, inderdaad
alles waar veel warmte voor nodig is. Groene groentes
behouden hun kleur wanneer ze hier snel gekookt
worden of gebruik boven de sauspan een stomer om
meer dan één groente tegelijk te koken.
Wanneer u roerbakt of iets bereidt dat kan spetteren,
bevelen we het gebruik van een AGA-spatscherm aan
dat het geïsoleerde deksel tegen spetters beschermt. Zo
is schoonmaken een koud kunstje! Was het spatscherm
in zeepwater of doe hem in de vaatwasser tussen twee
dinerborden.
Houd er rekening mee dat de kookplaat te warm is om
er direct voedsel op te bereiden.
De sudderplaat
De sudderplaat is de koelste van de twee kookplaten en
wordt dus gebruikt voor recepten waar minder warmte
voor nodig is zoals sauzen, roereieren, melk opwarmen,
langzaam frituren, soepen laten sudderen en
wortelgewassen. Daarnaast kan hij gebruikt worden om
direct op gekookt te worden in de vorm van een grillplaat
- van onschatbare waarde voor geroosterde sandwiches,
quesadillas, soepen, platte scones, het schroeien van
klamschelpen en zelfs voor vetvrije gebakken eieren!
Langzaam bereide toast kan op de sudderplaat worden
bereid. Hiervoor is de AGA-broodrooster niet nodig.
De sudderplaat heeft dezelfde grootte als de kookplaat
en is plat vervaardigd om het beste algehele contact met
de AGA-sauspannen, grillpannen, frituurpan en ketel te
bieden.
Schoonmaakinformatie vindt u op pagina 18.
13
positie om de kookplaat
voor de
positie om beide platen aan te
Advertenties
Inhoudsopgave
