Inhoudsopgave
Advertenties
Veiligheidsthermostaat van de ovenruimte
Zodra de temperatuur in de ovenruimte de 350 °C bereikt, onderbreekt de
veiligheidsthermostaat de voeding van de verwarmingselementen van het apparaat.
Alleen de technische service is gerechtigd om deze beveiliging opnieuw in te
schakelen, omdat de werking duidt op de noodzaak om andere elementen te
controleren.
OPGELET!
Alleen de technische service is gerechtigd om deze beveiliging opnieuw in te
schakelen, omdat de werking duidt op de noodzaak om andere elementen te
controleren.
Eigenschappen van de Combi-steamer compact Touch
Uitvoering CNS
•
Maximale capaciteit tot 6 x 1/1 GN resp. 10 GN 1/1
•
Digitaal kookboek: Intuïtieve aanraakbediening van de individuele
•
bereidingsprocessen
99 programmeerbare recepten, elk met 9 programmeerbare kookfasen
•
Compact overlangs inschuiven van GN-containers
•
Functies:
•
Hetelucht / stomen / combi-stomen / delta-T-bereiding/ regeneratieprogramma /
koken bij lage temperaturen / regeneratieprogramma / snelkoeling /
zelfdiagnosesysteem - Combi-steamer met automatisch reinigingssysteem op
bestelling leverbaar
Reverserende werking van de motor (naar links/naar rechts) voor een optimaal
•
ovenruimteklimaat
Stoomproductie op basis van directe inspuiting
•
Stoomcontrolesysteem: zorgt voor een constant ovenruimteklimaat
•
Regeling van de ventilatorsnelheid in 6 trappen
•
Instelling van verschillende kooktijden voor 6 (10) inschuifniveaus
•
Regelbare stoomafzuiging
•
Ovenruimteverlichting
•
Dubbele deurbeglazing, binnendeur makkelijk te openen om te reinigen
•
Uitneembare oplegrails
•
Aansluiting op de voorkant voor de optionele kerntemperatuurmeter
•
USB-aansluiting op de voorkant
•
- 178 -
Advertenties
Inhoudsopgave
