Inhoudsopgave
Advertenties
TIP:
Wanneer u het rundvlees iets beter doorgebakken wilt hebben, kiest u
een hoger gewicht dan de stand voor het daadwerkelijke gewicht.
Wanneer het vlees na afloop van het programma niet gaar of bruin ge-
noeg mocht zijn, kunt u vervolgens een ander gaarprogramma in de gecombineer-
de modus magnetron + dubbele grill starten (zoals beschreven vanaf "10.10. Ge-
combineerd gebruik van magnetron en grill" op pagina 25).
11. Recepten
11.1.
Muffi ns
Ingrediënten
Bakmargarine met een
vetgehalte van 80% of ge-
zouten boter
Kristalsuiker (max. korrel
0,3 mm)
Eieren (55 g tot 60 g met
schaal)
Tarwemeel zonder gist
Bakpoeder
Zout
Bereiding
Doe het muffindeeg in gewone papieren bakvormpjes (diameter ca. 45 mm,
hoogte ca. 28 mm).
Verwarm de heteluchtoven voor op 170°C, zie "10.12.1. Voorverwarmen" op pa-
gina 27.
Wanneer u vanwege het aantal muffins in meerdere keren moet bakken, is voorver-
warmen maar één keer nodig.
Verdeel de muffins regelmatig op het draaiplateau.
Kies de volgende instellingen voor het bakken: Hete lucht 170°C, tijd: 12 minu-
ten, zie ook "10.12. Heteluchtoven" op pagina 26.
10 tot 20
20 tot 30
170 g
225 g
170 g
225 g
3
4
225 g
310 g
7 g
10 g
0,25 g
0,25 g
Aantal muffins
30 tot 40
340 g
340 g
6
450 g
15 g
0,5 g
Recepten
40 tot 50
450 g
450 g
8
625 g
20 g
0,5 g
35 van 42
Advertenties
Inhoudsopgave
