Inhoudsopgave
Advertenties
3. BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL
......
Het paneel bevat de volgende bedieningselementen:
ON/OFF schakelaar voor het
_______________
inschakelen en het uitschakelen van de
oven
____________
USB-poort
________________
Ingang en uitgang Gegevens
3.2 SYMBOLEN EN BELANGRIJKSTE FUNCTIES
HANDMATIG
Cyclus met hete lucht: om te roosteren en te gratineren op
maximale temperatuur 300 °C.
Instelling en regeling van de
bevochtiging: hiermee kan de
luchtvochtigheid ingeschakeld of
uitgesloten worden of kan de gewenste
graad ervan geregeld worden in de
Cyclus Hete Lucht.
Cyclus met hete lucht met ontluchting
cel open: voor hele droge bereidingen,
maakt de afvoer van de luchtvochtigheid
mogelijk wanneer dat noodzakelijk is
(maximumtemperatuur van 300 °C).
Cyclus met hete lucht met luchtbevoch-
tiging automatisch regelbare: voor berei-
dingen met instelbare luchtbevochtiging
van 1 tot 10.
Touch screen
(aanraakscherm)
met de rechtstreekse keuze van
de functies door middel van een
eenvoudige aanraking boven het
bijbehorend symbool (pictogram),
gaat branden-hierna volgen alle
werkingshandelingen-werking van
de oven.
Cyclus met hete lucht met ontluchting cel
gesloten: voor bereidingen met veel vocht.
(Van te voren ingestelde instelling)
of
Bereiding met ECO-DELTA: voor het koken van
grote stukken voedsel (van 5kg en meer, bijv.. een
hele kalkoen, varkensbout, ....).
Bij deze bereidingswijze wordt een temperatuur
tussen 1°C en 120°C gekozen.
Het bereidingsproces is in dit geval gematigd
en langdurig, aangezien de temperatuur van
de CEL automatisch wordt afgestemd op de
binnentemperatuur van het voedsel (SONDE), waarbij
van het begin tot het einde van het kookproces het
verschil tussen beide temperaturen constant blijft
(ECO-DELTA.
De functie ECO-DELTA is alleen mogelijk als de
peilstift geplaatst is.
Voorbeeld:
BEREIDING:
BEGIN
ECO-DELTA =
80°... 80...80...
PEILSTIFT
=
10°... 11...12...
CEL
=
90°... 91...92...
Snelle afkoeling van de cel: handig om van de ene
bereiding naar een andere op lagere temperatuur
over te gaan; maakt het draaien van ventilator en
de automatische inspuiting van het water mogelijk
(TS < 180 °C) ook als de deur open staat.
Let op! Gevaar van brandwonden.
Als de oven heet is, de deur altijd
voorzichtig
Continue bereiding: de bereidingstijd is oneindig,
u moet op STOP drukken als het gerecht gaar is.
MM:MINUTEN en SS:SECONDEN voor korte
bereidingen. Zet de minuten om in seconden en in
de tijdsbalk verschijnt de letter S naast het nummer,
als indicatie.
145
NL
Digitale thermostaat
voor de controle van de
temperatuur in de cel.
Tijdschakelklok voor
de controle van de
bereidingstijd.
De letter S naast het
nummer geeft een korte
bereiding aan, zie het
symbool MM:SS.
Digitale thermometer/
t h e r m o s t a a t v o o r
de controle van de
temperatuur binnenin
het product.
......
EINDE
80...
80°C (ingesteld)
40...
60°C (ingesteld)
120...
140°C (gemeten)
openen.
Advertenties
Inhoudsopgave
