Inhoudsopgave
Advertenties
NL
1. BESCHRIJVING APPARATUUR
Deze handleiding is bestemd voor verschillende modellen van
de apparatuur.
Raadpleeg voor meer details met betrekking tot het eigen model
Tabel 1"Technische gegevens".
De apparatuur heeft de volgende kenmerken:
• Digitale indicatie van de temperatuur.
• Thermostatische sonde om de temperatuur in het "midden" van
het product vast te stellen (peilstiftsonde).
• Continue bewaking van de bereidingsparameters tijdens de
duur van de cyclus.
• Inrichting voor snelle afvoer van dampen uit de cel voor gegra-
tineerde gerechten, kan automatisch worden ingeschakeld.
2. TABEL 1: TECHNISCHE GEGEVENS
AANTAL ROOSTERS
Gewicht oven (kg)
°
CONVECTOR °
400
VOEDINGSSPANNING
(VOLT)
3 N~
50/60
FREQUENTIE (Hz)
Maximaal opgenomen
10,1
elektrisch vermogen (kW)
Zekeringen voor de
25
elektrische voeding
(n°3 x 500V) (A)
Doorsnede
5x2,5
2
voedingskabel (mm
)
Elektrisch vermogen
0,19
ventilatiemotor (kW)
Elektrisch vermogen
9,6
convectorgroep (kW)
Max. laadvermogen voor
30
voedsel (kg)
Max. belading per bakvorm
15
/ bak (kg)
Informatie over geluidsemissies: De geluidsemissies van de
functionele onderdelen van deze apparatuur overschrijden de
70 dB (A) niet.
I. ALGEMENE KENMERKEN
6GN1/1
132
°
°
230
400
3 ~
3 N~
50/60
50/60
10,1
17,5
32
32
4x4
5x4
0,19
0,19
9,6
17
30
50
15
15
• Lampjes van de verlichting van de cel
• Veiligheidsmechanisme voor opening van de deur met dubbele
werking om brandwonden te voorkomen.
• Deur met dubbel glas: meer comfort in de keuken en lage
oppervlakstemperaturen.
• Cyclus voor de dagelijkse reiniging van de bereidingscel (CLE-
ANING SYSTEM) (afhankelijk van het model).
• Automatische diagnose op eventuele storingen met behulp van
signaleringen met identifi catiecode (zie paragraaf.
10GN1/1
10 GN 2/1
156
202
°
°
230
400
3 ~
3 N~
50/60
50/60
17,5
25
50
63
4x10
5x10
0,19
0,75
17
24
50
100
15
30
138
20GN1/1
20 GN 2/1
253,3
344,25
°
°
°
400
230
400
3 N~
3 ~
3 N~
50/60
50/60
50/60
34,5
34,5
50
63
125
100
5x10
4x25
5x16
0,38
0,38
1,5
34
34
48
100
100
200
15
15
30
Advertenties
Inhoudsopgave
