Inhoudsopgave
Advertenties
-
Rookvorming in de oven
-
-
-
-
-
Deurrubber is beschadigd/vervormd
-
-
-
Losse thermometers
Er zijn vele verschillende thermometers verkrijgbaar voor gebruik in de oven. Deze
zullen soms afwijkingen tonen van de ingestelde temperatuur en/of weergave op de
thermostaat/thermometer van het fornuis. De losse thermometer meet de temperatuur
maar op één plek. Niet het gemiddelde van de oven. Houdt rekening met temperatuur
fluctuaties van + of – 10-15%. Dit doordat de verwarmingselementen regelmatig aan
en uitschakelen. Dit is volkomen normaal.
Correcte kooktijden
Volg in de meeste gevallen de kooktijden zoals aangegeven in de receptuur. Maar
neem ze altijd als richtlijn. Uw eigen voorkeur en ervaring bepalen uiteindelijk de
uiteindelijke kooktijd.
Bij grote stukken vlees is een thermometer aan te raden. Controleer daarom ook altijd
de juiste garing van het gerecht. Bij sommige gerechten levert onjuiste garing een
bedreiging voor de gezondheid op.
Aluminium folie
-
Aluminium folie mag worden gebruikt om gerechten af te dekken/in te pakken. Het
mag echter niet te dicht bij de verwarmingselementen komen. Tevens mag het nooit
gebruikt worden om oven wanden of bodem af te dekken. Hierdoor kan het emaille
beschadigen.
-
Silicon oven matten mogen nooit rechtstreeks op de ovenbodem worden gelegd als
de oven in gebruik is.
100x60 triple oven stelpootjes
Dit fornuis is uitgerust met 4 stelpootjes die met een inbussleutel kunnen worden
aangepast.
Het fornuis (waterpas) stellen.
Begin met het op juiste hoogte stellen van het linksachter pootjes. Daar deze niet van
de voorzijde te bereiken is. Plaats dan het fornuis op z'n plaats.
De andere drie pootjes zijn vanaf de voorzijde bereikbaar. Verwijder het plintje aan
de voorzijde en verwijder de lade. Alle drie pootjes zijn nu bereikbaar met een
inbussleutel.
Algemeen gebruik.
Bij het bereiden van gerechten met hoge vochtigheid kan er condensatie
voorkomen. Gas ovens hebben een hogere luchtvochtigheid.
Staat de oven op de juiste temperatuur?
Wordt of is er recent voedsel met hoog vetgehalte bereid?
Reinig de braadslede na gebruik.
Laat de grill een paar minuten op de hoogste stand om eventuele spat resten te
laten verbranden.
Oven interieur dient regelmatig gereinigd te worden om ophoping van resten te
voorkomen. Zie blz. 32.
Gebruikt u de oven met aluminium folie, pan of schaal op de bodem van de oven?
Heeft u ovenreiniger gemorst op het deurrubber?
Neem contact op met de servicedienst.
DIVERSE TIPS
29
Advertenties
Inhoudsopgave
