Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Bertazzoni Master Installatie- Onderhoud- En Gebruiksaanwijzing pagina 16

Inhoudsopgave

Advertenties

De ovenverlichting schakelt bij elke functie in.
Symbool
Functie
Quickstart
Ontdooien
Conventioneel
Onder element
Boven element
Conventionele
grill
Draaispit
Grill met
ventilator
Onder boven
met ventilator.
(Fan assisted)
Hetelucht
Pizza
Type oven
Verwarmings
element
60cm en 90cm
Boven plus
ventilator
60cm en 90cm
Geen
Alle ovens
Onder en boven Geschikt voor roosteren en bakken van brood en appel/fruit
Alle ovens
Onder
Alle ovens
Boven
Alle ovens
Grill
30cm en 40cm
Grill
ovens. (alleen
TOP versie)
60cm en 90cm
Grill met
ventilator
60cm en 90cm
Onder en boven
met ventilator.
60cm en 90cm
Ringelement
met ventilator
60cm en 90cm
Onder plus
ringelement.
Gebruik van de grill
De braadslede bestaat uit een geëmailleerde schaal en rooster. Plaats het gerecht op
het rooster. Op een lagere rails zal de garing langzamer en gelijkmatiger gaan. Bij
sommige modellen is een handgreep meegeleverd om de braadslede uit de oven te
nemen.
Zowel grill als grill met ventilator kunnen met dichte deur gebruikt worden. Dit zorgt
voor meer efficiency en beter resultaat dan grillen met de deur open.
Bij grillen is het aan te raden 5 minuten voor te verwarmen op 200°C. Haal bij het
voorverwarmen de braadslede uit de oven.
Haal na afloop van het koken de braadslede uit de oven om de braadslede schoon te
maken. Indien u gerechten heeft bereidt met een hoog vetgehalte kunt u de oven
gedurende 5 minuten op de hoogste stand zetten. Hierdoor verbranden
achtergebleven restjes vet.
Gebruik altijd ovenhandschoenen bij het draaien van gerechten en vasthouden van
de braadslede. Gebruik geen aluminium folie in de braadslede. Dit kan emaille en
verwarmingselementen beschadigen.
Aangeraden gebruik (indicatie)
Het is aan te raden de oven altijd voor te verwarmen.
Quickstart is niet geschikt om te koken. Als de oven de
gewenste temperatuur heeft bereikt, schakelt u over naar
de gewenste oven functie.
Plaats kleine hoeveelheden bevroren voedsel op de het
rooster in de laagste rail. Laat de thermostaat 0°C staan.
Gebruik nooit warmte bij het ontdooien. Dit levert
gezondheidsrisico's op. Ontdooi grote stukken (zoals een
hele kip of kalkoen) in de koelkast.
taart op één rooster.
Gebruik op lage temperatuur voor bereiden van slow-
cooking gerechten als stoofschotels og borden warmen.
Gebruik op hoge temperature om taartbodems te bakken.
Gebruik voor het opwarmen en bruinen van ovenschotels
als lasagne, moussaka.
Geschikt voor beschuit, muffins en roosteren van vlees en
brood. Gebruik de grill maximaal 15 minuten. Indien het
gerecht meer dan 15 minuten nodig heeft gebruik dan grill
met ventilator.
Met het draaispit draait het gerecht onder de grill voor een
sappig resultaat. Geschikt voor gevogelte en rollades. Let
op dat kookvocht in de braadslede wordt opgevangen.
De ventilator help met de door en door garing van het
gerecht. Geschikt voor het koken van vlees zoals rollades,
worstjes, kip. Voor gerechten met een hoog vochtgehalte
zoals bacon verminderd de verdamping bij deze functie.
(Aanbevolen stand: deur gesloten 200°C, 2de rail van
boven. Draai het gerecht halverwege).
De ventilator zorgt voor gelijkmatige verdeleing van de
warmte in de ovenruimte. Geschikt voor bereiden van
grotere porties. Roosteren van groente. Vlees en gevolgelte
en vis. Tevens zeer bruikbaar voor bevroren producten als
aardappelen/frites/rösti.
Geschikt voor vele recepten door de gelijkmatige verdeling
van de warmte. Ook geschikt om op meerdere niveaus
tegelijkertijd te koken.
Geschikt voor pizza en andere platte broodsoorten met de
nadruk op garing van de bodem.
16

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Deze handleiding is ook geschikt voor:

HeritageProfessionalMas seriesHer seriesPro series

Inhoudsopgave