Inhoudsopgave
Advertenties
Braadslede
Draaispit
(indien aanwezig)
Mantelkoeling
De braadslede dient te worden verwijderd indien deze voor het gerecht niet
noodzakelijk is.
In de 60 en 90 cm. ovens kan de braadslede gebruikt worden in de bovenste twee
rails voor grillen of in de onderste twee bij roosteren met hetelucht.
Bij gebruik in de 30 en 40 cm. ovens kan de braadslede in de bovenste twee rails
gebruikt worden of in de onderste bij gebruik van het draaispit (indien aanwezig).
Grill met ventilator
Gerecht
Kippenpootjes
Hamburgers
Vis filet
Lam
Ham lappen
Kip filet
Spare ribs
De genoemde tijden zijn indicatief en variëren door dikte en gewicht. Wees er zeker
van dat de gerechten gaar zijn alvorens ze op te dienen.
Door de grill voor te verwarmen schroeit het vlees beter dicht en krijgt uw gerecht
een betere bruining. In de grote ovens dient u te grillen met de deur dicht. Het grill
compartiment (bij triple oven fornuizen) kan indien gewenst tot maximaal 15 minuten
gebruikt worden met de deur geopend.
Waarschuwing. Er mag maximaal 3,5 kg aan het draaispit hangen.
1. Plaats de braadslede in de laagste rail om kookvocht op te vangen.
2. Plaats de draaispit steun dusdanig dat deze waterpas loopt met het gat achter
3. De oven voorverwarmen. Richttemperatuur: 220
4. Plaats één van de "vorken"op het spit en draai de duimschroef vast.
5. Schuif het vlees over het draaispit. Controleer dar de vork goed in het vlees
prikt.
6. Plaats de tweede vork op het draaispit en draai de duimschroef goed vast.
Zorg dat het gerecht mooi gebalanceerd op het draaispit zit om onnodige druk
op de draaispit motor te voorkomen.
7. Schakel de oven uit. Draai het handvat op het draaispit en plaats deze in de
draaispit steun. Verwijder het handvat en doe de ovendeur dicht.
8. Zet de oven weer aan op de grill/draaispit functie.
Als richtlijn: de meeste vleessoorten hebben ongveer 15 minuten garingtijd noidg
per 450 gram bij 220°C. Controleer altijd de juiste garing alvorens te serveren.
Vooral bij gevogelte.
De fornuizen zijn voorzien van mantelkoeling. Deze voorkomt oververhitting van het
fornuis, de knoppen en bedieningspaneel. Deze ventilator schakelt automatisch in en
uit. Een fornuis wordt voor zijn gebruiksdoeleinden altijd heet. Houdt hier rekening
mee.
Grill stand
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
17
Kooktijd
30 minuten
18 minuten
10-15 minuten
15 minuten
15 minuten
30 minuten
25 minuten
0
.
.
Advertenties
Inhoudsopgave
