Inhoudsopgave
Advertenties
Servicehandboek
7.
Constructie - modules - componenten
7.1
Waterreservoir
Waterreservoir voor de onafhankelijke watervoorziening van de stoomoven.
Capaciteit 1 liter (max. vulpeil).
Het waterreservoir moet:
•
voor elk kookproces gevuld zijn;
•
na elk kookproces worden leeggemaakt.
Voor het vullen van de de tank indien mogelijk water met
weinig kalk gebruiken om het onderhoud en de verzorging
van het apparaat te vergemakkelijken.
Geen gedemineraliseerd water gebruiken, omdat dit voor
levensmiddelen verboden is.
7.2
Elektroventiel
Het elektroventiel voorziet de stoomgenerator van water.
Technische gegevens:
~
•
220/240V
•
2l/min
•
3,7kΩ
7.3
Stoomgenerator
De stoomgenerator zet water om in stoom, waarbij het condensaat op het
einde van de bereidingstijd wordt hergebruikt.
Twee veiligheidsthermostaten onderin beschermen tegen oververhitting
(210°C).
Technische gegevens:
~
•
220/240V
•
1600W
35 Ω
•
7.4
Plafondverwarming
Tijdens het gehele bereidingsproces blijft de plafondverwarming ingescha-
keld om condensatievorming te vermijden. Ze bedekt de ovenruimte van-
boven en heeft een temperatuur van bijna 100°C. Ze wordt beveiligd door
een zekering.
Technische gegevens:
~
•
220/240V
•
160W
350 Ω
•
•
Thermozekering: 120°C
Uitsluitend voor intern gebruik
13
Advertenties
Inhoudsopgave
