Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Kuppersbusch EDG 6500.0
Samenvatting van Inhoud voor Kuppersbusch EDG 6500.0
- Pagina 1 Stoomoven EDG 6500.0...
- Pagina 2 Servicehandboek: H3-63-02 Bewerkt door: Dieter Rutz KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG E-mail: dieter.rutz@kueppersbusch.de Telefoon: (0209) 401-733 Kundendienst Fax: (0209) 401-743 Postfach 100 132 Datum: 24.10.2006 45801 Gelsenkirchen...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Technische gegevens ................... 5 Installatie ......................... 6 Montageaanwijzingen voor technici ..............6 Montage ........................ 7 Uitrusting en bediening van de EDG 6500.0 ..............8 Constructie van het apparaat ................8 Overzicht van het apparaat ................... 9 Aanwijzings- en bedieningselementen ..............9 Gebruikersinstellingen en functies................ -
Pagina 4: Veiligheidsinstructies
Servicehandboek Veiligheidsinstructies Gevaar! Reparaties mogen uitsluitend door een elektrotechnicus worden uitgevoerd! Door ondeskundige reparaties kunnen gevaren en schade voor de gebruiker ont- staan! Om elektrocutie te vermijden dient u de volgende aanwijzingen beslist te volgen: • Behuizing en frame kunnen in geval van een fout onder spanning staan! •... -
Pagina 5: Inleiding
Servicehandboek Inleiding Algemeen Drukloos koken met stoom is het bereiden van levensmiddelen met een combinatie van stoom en hete lucht. Behoedzaam koken met stoom op temperaturen tussen 40 en 100°C bewaart vitamines en mine- ralen optimaal en zorgt ervoor dat de kleuren en natuurlijke aroma's behouden blijven. De spijzen drogen niet uit en kunnen niet aanbranden of vastkoken. -
Pagina 6: Installatie
Servicehandboek Installatie Montageaanwijzingen voor technici • De wettelijke voorschriften en aansluitvoorwaarden van de plaatselijke elektriciteitsmaatschappij moeten strikt worden nageleefd. • Bij aansluiting, reparatie en vervangen van de gloeilamp het apparaat stroomloos maken. De geaarde stekker uittrekken of de zekering uitschakelen. •... -
Pagina 7: Montage
Servicehandboek Montage in een passende nis Het apparaat kan ofwel onder een werkblad of in een nis in de kast worden ingebouwd. 1. 50 mm x 50 mm uitsparing in de achterwand uitzagen en de apparaataansluiting erdoor schuiven. 2. Het apparaat op zijn plaats zetten en horizontaal justeren. 3. -
Pagina 8: Uitrusting En Bediening Van De Edg 6500.0
Servicehandboek Uitrusting en bediening van de EDG 6500.0 Het water in het waterreservoir wordt door een elektroventiel aan de stoomgenerator in stoom omgezet. Het water komt via een slang uit de tank in de ovenruimte; in het onderste gedeelte van de ovenruimte bevindt zich een verdamperplaat. -
Pagina 9: Overzicht Van Het Apparaat
Servicehandboek Overzicht van het apparaat display bedieningspaneel watertoevoer waterreservoir stoomgenerator watergoot Aanwijzings- en bedieningselementen Toets stomen Toets bereidingstijd instellen Toets ontdooien 10 Keuzetoets AAN/UIT-toets 11 Symbool afzonderlijke tijdgever Tijd / bereidingstijd 12 Waarschuwing bij problemen in de waterkringloop Symbool stomen 13 Symbool ontdooien Symbool bereidingstijd 14 Weergave van de ingestelde bereidingstijd... -
Pagina 10: Gebruikersinstellingen En Functies
Servicehandboek Gebruikersinstellingen en functies Tijd instellen: Bij de eerste ingebruikname van het apparaat moet de juiste tijd worden ingesteld. Zodra het apparaat onder stroom staat, knippert 12.00 in het display. Met de min- en plustoets kunt u de gewenste tijd in- stellen. -
Pagina 11: Bereidingscyclus
Servicehandboek Bereidingscyclus De volledige bereidingscyclus bestaat uit vijf stappen: Stap 1: Verwarmen en stoomopwekking Stap 2: Stoomniveau behouden Stap 3: Stoom afbouwen en temperatuur verlagen Stap 4: Warm houden Stap 5: Drogen van de ovenruimte Stap 1: Verwarmen en stoomopwekking Meteen na de start worden het ventiel, de dwarsstroomventilator, het verwarmingselement, de plafond- verwarming en de thermistor onder spanning gezet. -
Pagina 12: Luchtcirculatie - Stappen 1 Tot
Servicehandboek Luchtcirculatie – stappen 1 tot 4 Uitsluitend voor intern gebruik... -
Pagina 13: Constructie - Modules - Componenten
Servicehandboek Constructie - modules - componenten Waterreservoir Waterreservoir voor de onafhankelijke watervoorziening van de stoomoven. Capaciteit 1 liter (max. vulpeil). Het waterreservoir moet: • voor elk kookproces gevuld zijn; • na elk kookproces worden leeggemaakt. Voor het vullen van de de tank indien mogelijk water met weinig kalk gebruiken om het onderhoud en de verzorging van het apparaat te vergemakkelijken. -
Pagina 14: Dubbele Thermostaat
Servicehandboek Dubbele thermostaat De dubbele thermostaat beschermt het apparaat tegen oververhitting en bevindt zich onder het verwarmingselement. Technische gegevens: • 220/240V • opent bij 210°C Thermistor De thermistor moet de ontluchtingsklep tijdens het bereidingsproces ge- sloten te houden. Technische gegevens: •... -
Pagina 15: Sensoren
Servicehandboek Sensoren De sensoren meten • de temperatuur van de stoomgenerator • de temperatuur in de ovenruimte Ze worden door een microprocessor automatisch herkend; er kunnen geen fouten worden gemaakt bij de bedrading. Technische gegevens NTC: • 55kΩ bij 20°C •... -
Pagina 16: Klantenservice-Testprogramma
Servicehandboek Klantenservice-testprogramma Belangrijke aanwijzingen • Sluit (indien mogelijk) een stroommeter op de netvoeding aan. • Voer het testprogramma volledig uit. • Schrijf eventuele afwijkingen tijdens het programmaverloop onmiddellijk op. • Controleer en vervang indien nodig de overeenkomstige component(en). • Voer vervolgens het testprogramma opnieuw uit om de correcte werking van de vervangen com- ponenten te controleren. - Pagina 17 Servicehandboek Stap 4 In het display verschijnt automatisch de nevenstaande aanwijzing met de temperatuur van de NTC-voeler in °C. Indien een abnormale waarde wordt aangetoond, moet u de NTC- voeler controleren: 55kΩ bij 20°C, 4,7kΩ bij 90°C. Anders drukt u een keer op de plustoets en gaat u door met Stap 5 In het display verschijnt automatisch de nevenstaande aanwijzing om aan te tonen dat alle elementen van stroom worden voor-...
-
Pagina 18: Foutaanwijzingen
Servicehandboek Foutaanwijzingen Communicatieproblemen tussen de reed-kaart en de netkaart of de netkaart en de displaykaart Als de foutcode E1 verschijnt, worden alle vermogenselementen uitgeschakeld. Voeler uit of kortgesloten Problemen in de waterkringloop Vermogenselementen worden uitgeschakeld. Er is een permanent geluidssignaal te horen. 3 minuten na foutdetectie wordt de ventilator uitgeschakeld.