Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bartscher AT211-MDI
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher AT211-MDI
- Pagina 1 AT211-MDI A120792...
- Pagina 2 Bartscher GmbH tel. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax.: +49 5258 971-120 Infolinia service: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Duitsland www.bartscher.com Versie: 1.0 Datum van opmaak: 2019-11-19...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Originele gebruiksaanwijzing Veiligheid ....................... 2 Symboolverklaring ................... 2 Veiligheidsaanwijzingen ................3 Gebruik volgens bestemming ..............6 Oneigenlijk gebruik .................. 6 Algemeen ...................... 7 Aansprakelijkheid en vrijwaring ..............7 Auteursrecht .................... 7 Conformiteitsverklaring ................7 Transport, verpakking en opslag ..............8 Transportinspectie ................... -
Pagina 4: Veiligheid
Veiligheid Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Pagina 5: Veiligheidsaanwijzingen
Veiligheid WAARSCHUWING! Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. VOORZICHTIG! Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. , di e ATTENTIE! Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan... - Pagina 6 Veiligheid • Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet. • Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen. • Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel. • Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker vastpakken.
- Pagina 7 Veiligheid Bedienend personeel • Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold vakpersoneel. • Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen met beperkte ervaring en / of beperkte kennis. •...
-
Pagina 8: Gebruik Volgens Bestemming
Veiligheid Gebruik volgens bestemming Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt beschouwd als onbedoeld gebruik. Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik: Bereiding van vlees, vis en groenten Bakken van brood, gebak en taart Gerechten verwarmen... -
Pagina 9: Algemeen
Algemeen Algemeen Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in deze handleiding. -
Pagina 10: Transport, Verpakking En Opslag
Transport, verpakking en opslag Transport, verpakking en opslag Transportinspectie Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 11: Technische Gegevens
Technische Gegevens Technische Gegevens Technische Gegevens Benaming: Heteluchtoven AT211-MDI A120792 Art. nr.: Materiaal: Materiaal gaarruimte: Afmetingen gaarruimte (b x d x h) in 565 x 385 x 350 Aantal geleiderparen: Geleiderformaat in mm: 1/1 GN Afstand tussen geleiderparen in mm: Temperatuurbereik van –... -
Pagina 12: Functies Van Het Apparaat
Technische Gegevens Versie / eigenschappen • Apparaataansluiting: stekkerklaar • Functie: circulerende lucht • Temperatuurregulatie: elektronisch, in stappen van 1 ° C • Timer • Thermostaat • Soort geleiderparen: overlangs • Binnenverlichting • Besturing: draaiknop • Draaiknop met digitale display voor temperatuur en tijd •... -
Pagina 13: Onderdelenoverzicht
Technische Gegevens Onderdelenoverzicht De GN container zit niet bij de levering! 1. Ventilatie-gaten 2. Behuizing 3. Glazen deur 4. Handgreep glazen deur 5. Binnenverlichting 6. Rooster 7. Geleiders 8. Voeten (4x) 9. Druk/draaiknop voor het instellen 10. Druk/draaiknop voor het instellen van de temperatuur van de tijd 11. -
Pagina 14: Installatie En Bediening
Installatie en bediening Installatie en bediening Installatie Uitpakken / plaatsing • Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen en transportbeveiliging. VOORZICHTIG! Gevaar voor verstikking! Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen van kinderen. • Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten achterblijven. -
Pagina 15: Bediening
Installatie en bediening Aansluiting op het lichtnet • Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje) overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening. • Sluit het apparaat aan op een enkele, voldoende beschermde aansluiting met een beveiligd contact. Sluit het apparaat niet aan op een meervoudige aansluiting. - Pagina 16 Installatie en bediening 3. Open vervolgens de glazen deur met de mogelijke rook zodat de resterende rook kan ontsnappen. • Setzen Sie den Schaltkasten mit H eiz element vorsichtig auf den hi nteren R and des Ger ätes. Sworz eń w dolnej cz ęści s krz ynki roz dzi elczej musi wchodzić w otwór w urz ądzeniu głównym. W taki spos ób s krz ynka rozdzi elcz a jest prawi dłowo ustawi ona. Instellingen De heteluchtoven wordt bestuurd door middel van twee draai/drukknoppen: –...
- Pagina 17 Installatie en bediening 2. Zetten de schakelaar in positie „I“. Het groen controlelampje op de schakelaar licht op. Het apparaat staat nu in het hoofdmenu. De digitale displays van de draai/drukknoppen geven de laatst gebruikte temperatuur en tijd aan, de informatie-controlelampjes zijn uit. 3.
- Pagina 18 Installatie en bediening Voorbereiden van de gerechten AANWIJZING! Voor elk gebruik moet de heteluchtoven goed worden opgewarmd. Stel de temperatuur ongeveer 30 °C hoger in dan de gewenste temperatuur en corrigeer na het in de oven plaatsen van de gerechten om een gelijkmatig effect te verkrijgen.
- Pagina 19 Installatie en bediening Principes voor het koken / bakken Bakken in een heteluchtoven met circulerende hete lucht Het bakproces in de heteluchtoven wordt uitgevoerd met behulp van circulatie van warme lucht in het apparaat. Dit maakt gelijkmatig koken / bakken mogelijk dankzij een homogene temperatuurverdeling.
- Pagina 20 Installatie en bediening Vlees bruinen Kotelet, schnitzel, worst, hamburger. Plaats het rooster waarop licht geoliede bakproducten liggen. Schuif een bak met druipend vet onder het rooster. Bak op 220 °C – 230 °C. Verhoog de temperatuur ten slotte enkele minuten tot 280 ° C om de gerechten licht te bruinen. Roastbeef Bakken bij een temperatuur van 220 °C.
- Pagina 21 Installatie en bediening Tabel voor bakken / warmtebehandeling Warmtebehan Bakken / warmtebehandeling van Temperatuur delingstijd gerechten in °C in min. ong. Afhankelijk van Taart 135 - 160 het gewicht Cake Biscuit 160 - 175 25 - 35 Kleine koekjes Kirschtorte Vruchtentaart Taarten met gist / Bladerdeeg...
- Pagina 22 Installatie en bediening Warmtebehan Bakken / warmtebehandeling van Temperatuur delingstijd gerechten in °C in min. ong. Gebakken worst (mager) 10 - 15 Gebraad aan het spit 15 - 30 Snel braden Lever 10 - 15 15 - 30 Kipfilet Goed gebruinde kalkoen tot de laatste 160 - 175 30 minuten bakken...
-
Pagina 23: Reiniging
Reiniging Bakken / warmtebehandeling van Temperatuur Kooktijd gerechten in °C in min. ong. Haas 2 kg 60 - 90 Wild 170 - 200 Fazant 175 - 200 35 - 90 Gebakken, knapperige aardappels Extra's Aardappelplakjes, goed 150 - 175 30/kg gekookt, met saus Filet (klein) 15 - 20... - Pagina 24 Reiniging 4. Het apparaat laten afkoelen. 5. Het apparaat moet van binnen en van buiten worden gereinigd met een vochtige, zachte doek met toevoeging van een mild reinigingsmiddel. 6. Gebruik in geval van zware vervuiling de algemeen verkrijgbare reinigingsmiddelen voor ovens. Zich houden aan de beschrijving van de producent van het desinfecterende middel.
-
Pagina 25: Mogelijke Storingen
Mogelijke storingen Mogelijke storingen Mögliche De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen worden verholpen. Fout Mogelijke oorzaak Oplossing... -
Pagina 26: Verwijdering
Verwijdering Fout Mogelijke oorzaak Oplossing De verlichting in de Beschadigde lamp Koppel het apparaat los van ovenruimte werkt niet de voeding, laat het afkoelen. Verwijder de gloeilampkap. Schroef de lamp los en vervang hem door een nieuwe met dezelfde technische eigenschappen Als het ni et mogelij k is de stori ngen in de wer king te ver hel pen: Gehäus e nicht öffnen,...