Inhoudsopgave
Advertenties
Programma's
nl
Programma
Stoofpot met
g
groenten
Stoofpot met vlees Eenpansge-
g
Goulash
g
Hele vis
a
c Ongevulde kip
c Stukken kip
c Ongevulde eend
c Ongevulde gans
c Ganzenbout
c Ongevulde, kleine
kalkoen
c Kalkoenfilet
Gestoofd rund-
b
vlees
30
Levensmiddel Vormen
Vegetarische
Braadslede met deksel,
eenpansge-
geschikt tot min. 250 °C
rechten
Braadslede met deksel,
rechten met
geschikt tot min. 250 °C
stukjes vlees
Rund- of var-
Braadslede met deksel,
kensvlees in
geschikt tot min. 250 °C
blokjes met
groente
Panklare vis,
Braadslede met deksel,
gekruid
geschikt tot min. 250 °C
Panklare kip,
Braadslede met glazen dek-
gekruid
sel, geschikt tot min. 300 °C
Panklare stuk-
Braadslede met deksel,
ken kip,
geschikt tot min. 250 °C
gekruid
Panklare eend,
Glazen braadpan zonder
gekruid
deksel op rooster
Panklare gans,
Glazen braadpan zonder
gekruid
deksel op rooster
Panklare gan-
Glazen braadpan zonder
zenbout,
deksel op rooster
gekruid
Panklare kal-
Glazen braadpan zonder
koen, gekruid
deksel op rooster
Kalkoenfilet
Braadslede met glazen dek-
van het stuk,
sel, geschikt tot min. 300 °C
gekruid
bijv. klapstuk,
Braadslede met deksel,
schouderstuk,
geschikt tot min. 250 °C
fricandeau of
gemarineerd
vlees
Gewichts-
Vloeistof
Inschuif-
bereik in kg
toevoegen
hoogte
0,5-2,5
volgens
2
recept
0,5-3,0
volgens
2
recept
0,5-2,5
volgens
2
recept
0,3-1,5
Bodem van
2
de braad-
pan met
vloeistof
bedekken
0,6-2,5
nee
2
0,1-0,8
Bodem van
2
de braad-
pan met
vloeistof
bedekken
1,0-4,5
nee
2
2,5-3,5
nee
2
0,3-0,8
Bodem van
2
de braad-
pan met
vloeistof
bedekken
2,0-3,5
nee
2
0,5-2,5
Bodem van
2
de braad-
pan met
vloeistof
bedekken,
evt. tot 250
g groente
toevoegen
0,5-2,5
Vlees met
2
vloeistof
bedekken
Instelge-
Aanwijzingen
wicht
Gewicht van
Groente met een
het levens-
lange bereidings-
middel
tijd
(bijv. wortelen) in
kleinere stukken
snijden dan
groente met een
korte bereidings-
tijd (bijv. tomaten)
Gewicht van
Het vlees hoeft
het levens-
voordien niet te
middel
worden aange-
braden!
Gewicht van
Het vlees hoeft
het levens-
voordien niet te
middel
worden aange-
braden!
Gewicht van
De vis hoeft voor-
het levens-
dien niet te wor-
middel
den
aangebraden!
Gewicht van
met de borstzijde
de kip
naar boven leg-
gen
Gewicht van
-
het zwaar-
ste stukje
kip
Gewicht van
-
de eend
Gewicht van
-
de gans
Gewicht van
-
de zwaar-
ste ganzen-
bout
Gewicht van
-
de kleine
kalkoen
Gewicht van
Het vlees hoeft
de kalkoen-
voordien niet te
filet
worden aange-
braden!
Gewicht van
Het vlees hoeft
het vlees
voordien niet te
worden aange-
braden!
Advertenties
Inhoudsopgave
