Inhoudsopgave
Advertenties
BAKKEN IN BAK‐
VORMEN
Cake, zacht
Cheesecake, gebruik een diepe pan
Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm
Gebruik de eerste rekstand.
Gebruik de functie: Hetelucht.
Gebruik de bakplaat, tenzij anders aangegeven.
CAKE/GEBAK
Kruimeltaart, droog
Vruchtenvlaaien (gemaakt van gistdeeg/zacht cakedeeg), ge‐
bruik een diepe pan
Vruchtenvlaaien gemaakt van pasteitjes
Verwarm de lege oven voor, tenzij anders aangegeven.
Gebruik de functie: Boven + onderwarmte.
Gebruik de bakplaat.
CAKE/GEBAK/BROOD
Biscuitrol
Roggebrood
Beboterde amandeltaart / Suikerkoek
Roomsoezen / Eclairs, voorverwarmen is niet nodig
Plaatbrood / Broodkrans, voorverwarmen is niet nodig
Vruchtenvlaaien (gemaakt van gistdeeg/zacht cakedeeg)
Plaatkoek met delicate garnering (bijvoorbeeld kwark,
room, puddingvulling)
Kerststollen
Gebruik de functie: Hetelucht.
24
NEDERLANDS
(°C)
160
160 - 170
180
(°C)
180 - 200
eerst: 230
dan: 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
160 - 180
(min)
35 - 50
60 - 90
70 - 90
(°C)
150 - 160
150 - 160
160 - 170
(min)
10 - 20
eerst: 20
dan: 30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
2
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
2
2
2
2
2
1
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
