Inhoudsopgave
Advertenties
DE HOOFDOVEN GEBRUIKEN - ELEKTRISCH
U hoeft de gerechten tijdens het koken
niet van schap te verwisselen zoals in een
conventionele oven.
Help de lucht vrij te circuleren
Plaats de schappen gelijkverdeeld in de
oven en behoud een vrije ruimte vanaf de
bovenzijde en basis van het interieur.
Als u meer dan één kookpot of bakplaat
gebruikt, dient u een speling van minstens
25mm te behouden tussen de voorwerpen
zelf en het oveninterieur.
Ontdooien en koelen in de
hoofdoven
Draai de ovenbediening naar de
ontdooistand om bevroren voedsel te
ontdooien, plaats het voedsel in het midden
van de oven en sluit de deur.
Draai de hoofdovenbediening naar de
ontdooistand en open de deur om gerechten
te koelen voordat u ze in de koelkast of
vriezer plaatst.
Ontdooitijden
Kleine of dunne stukken bevroren vis of
vlees – bijv. visfilet, garnalen en gehakt
duren ca. 1 - 2 uur.
Plaats het voedsel in een enkele laag om de
ontdooitijd te verkorten.
Een middelgrote kasserol of stoofpot duurt
ca. 3 – 4 uur.
Een ovenklare kip van 1½kg / 3lb duurt ca.5
uur, verwijder de inwendige organen zo snel
mogelijk.
Ben verstandig
Ontdooi nooit gevulde kalkoen via deze
methode.
Ontdooi geen grote stukken vlees of
gevogelte zwaarder dan 2kg / 4lb via deze
methode.
Plaats nooit te ontdooien ongekookt voedsel
naast gekookt voedsel dat gekoeld moet
worden om kruisbesmetting te voorkomen.
U kunt met deze methode vlees, gevogelte
en vis sneller ontdooien, maar controleer
wel of alles volledig is ontdooid voordat u
begint met koken. Plaats vlees en gevogelte
op een driepoot in een braadplaat.
HOOFDOVEN KOOKINSTRUCTIES
Kooktijden & temperaturen
De temperatuurinstellingen en tijden
aanbevolen in de kookinstructies zijn
gebaseerd op gerechten met blokmargarine.
Als u zachte margarine gebruikt, moet de
temperatuurinstelling misschien worden
verlaagd.
Zorg voor voldoende vrije ruimte tussen
schappen voor voedsel dat tijdens het koken
zal rijzen.
Plaats niets op de ovenbasis, omdat hierdoor
de lucht niet vrij kan circuleren.
Advertenties
Inhoudsopgave
