Inhoudsopgave
Advertenties
BAKKEN IN BAKVOR-
MEN
Biscuitgebak
Kwarktaart, gebruik een diepe pan
Appeltaart, 2 blikken Ø20 cm
Gebruik de eerste rekstand.
Gebruik de functie: Hetelucht.
Gebruik de bakplaat, tenzij anders aangegeven.
Kruimeltaart, droog
Vruchtentaart (gemaakt van gistdeeg/zacht cakedeeg), ge-
bruik een diepe pan
Vruchtencake van zanddeeg
Verwarm de lege oven voor, tenzij anders aangegeven.
Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte.
Gebruik de bakplaat.
CAKE/GEBAK/BROOD
Koninginnenbrood (opgerolde cake met jam)
Roggebrood
Beboterde amandeltaart / Suikerkoek
Roomsoezen / Eclairs, voorverwarming is niet nodig
Plaatbrood / Broodkrans, voorverwarming is niet no-
dig
Vruchtentaart (gemaakt van gistdeeg/zacht cake-
deeg)
Plaatkoek met delicate garnering (bijvoorbeeld
kwark, room, puddingvulling)
Christstollen
18
(°C)
160
160 - 170
180
CAKE/GEBAK
(min)
35 - 50
60 - 90
70 - 90
(°C)
150 - 160
150 - 160
160 - 170
(°C)
180 - 200
10 - 20
eerst: 230
eerst: 20
dan: 160 - 180
dan: 30 - 60
190 - 210
20 - 30
190 - 210
20 - 35
170 - 190
30 - 40
170
35 - 55
160 - 180
40 - 80
160 - 180
50 - 70
2
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
(min)
2
2
2
2
2
1
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
