Inhoudsopgave
Advertenties
13.5 Baktips
Bakresultaat
De onderkant van de cake is
niet voldoende gebakken.
De cake zakt in en wordt klef,
of streperig.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
gebakken.
De cake wordt niet gaar bin‐
nen de in het recept aangege‐
ven baktijd.
13.6 Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het soort
voedsel, de samenstelling en het volume.
Houd in eerste instantie het bereidingsproces
in de gaten. Zoek bij het gebruik van dit
13.7 Warmelucht (vochtig)
Brood en pizza
Gerecht
Broodjes
Bevroren pizza 350 g
Cake in bakplaat
Gerecht
Biscuitrol
Brownie
Cake in bakblik
Gerecht
Soufflé
Mogelijke oorzaak
De rekstand is incorrect.
De oventemperatuur is te hoog.
De oventemperatuur is te hoog en
de baktijd te kort.
De oventemperatuur is te laag.
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te hoog en
de baktijd te kort.
Het cakebeslag is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te laag.
Temperatuur (°C)
180
210
Temperatuur (°C)
180
180
Temperatuur (°C)
200
Oplossing
Plaats de cake op een lagere rekstand.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets lager in.
Stel volgende keer een langere baktijd en
een lagere oventemperatuur in.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
hoger in.
Stel volgende keer een kortere baktijd in.
Stel volgende keer een langere baktijd en
een lagere oventemperatuur in.
Verspreid de volgende keer het cakebe‐
slag gelijkmatig over de bakplaat.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets hoger in.
apparaat de beste instellingen (temperatuur,
bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei,
recepten en hoeveelheden.
Tijd (min)
20 - 30
20 - 30
Tijd (min)
20 - 30
25 - 35
Tijd (min)
25 - 30
Roosterhoog‐
te
3
3
Roosterhoog‐
te
3
3
Roosterhoog‐
te
3
NEDERLANDS
31
Advertenties
Inhoudsopgave
