Inhoudsopgave
Advertenties
Spanje
GEVULDE AARDAPPELEN
Patatas Rellenas
Totale kooktijd: ca. 15 minuten
Servies: schotel met deksel (inhoud 2 I)
Ingrediënten
4
100 ml
60 g
1/2
75-100 ml melk
2 EL
2 EL
Denemarken
BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS
Rodgrod med vanilie sovs
Totale kooktijd: 10-13 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ingrediënten
150 g aalbessen, rood
150 g aardbeien
150 g frambozen
250 ml witte wijn
100 g suiker
50 ml
8
300 ml melk
30 g
15 g
Tip: U kunt ook ontdooide diepvriesvruchten
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
RECEPTEN
porceleinen bord
gemiddeld grote aardappelen (400 g)
water
ham
ui (25 g), fijn gehakt
geraspte parmesaanse kaas (20 g)
zout
peper
geraspte Emmentaler kaas
citroensap
blaadjes gelatine
merg van
vanillestokje
1 /
2
suiker
maïzena
gebruiken.
1. De aardappelen in de schaal leggen, het water
toevoegen en met deksel erop garen.
10 Min. 800 W
Laten afkoelen.
2. De aardappelen overlangs halveren en
voorzichtig uithollen. De ham in zeer kleine stukjes
snijden. De aardappelmassa met de ham, de ui,
de melk en de parmesaanse kaas tot een glad
deeg roeren. Met zout en peper op smaak
brengen.
3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de
emmentaler kaas bestrooien, op het bord leggen
en garen.
5 Min. 800 W
De aardappelen na het garen ca. 2 minuten laten
staan.
1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en
droogbetten. Enkele vruchten achterhouden voor
het versieren. De resterende bessen met de witte
wijn pureren, in de schaal doen en met deksel
erop verwarmen.
7-9 Min. 800 W
De suiker en het citroensap eraan toevoegen.
2. De gelatine in koud water ca. 10 minuten
inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De
gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot
deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast
plaatsen en stijf laten worden.
3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen.
Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit
krabben. Het vanillemerg, de suiker en de
maïzena door de melk roeren en met deksel erop
koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte
nogmaals roeren op het einde.
3-4 Min. 800 W
4. De bessengruwel op een bord kantelen en met
de hele vruchten versieren. Daarbij de
vanillesaus serveren.
52
Advertenties
Inhoudsopgave
