Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken
1) Laden. Na of tijdens het voorverwarmen kunnen de pro-
ducten aan de achterzijde worden geladen. Na het openen
van de laadbak kunnen de producten vrij worden gestort.
Hoeveelheid kan bepaald worden naar gewenst productievo-
lume. Sluit de laadklep na het vullen.
2) Distributie. Onder in de laadbak bevindt zich distrbu-
tiesysteem dat door een trilmechanisme in beweging wordt
gebracht. Zodra de Sense is voorverwarmd; de ingestelde
temperaturen zijn bereikt, gaat het trilmechanisme in wer-
king en worden de producten op de lopende band gedistri-
bueerd.
Check regelmatig of er geen stremming in het laadgedeelte
plaatsvind en de productenaanvoer goed doorloopt.
3) Bakken. De lopende band voert de producten door het
oven gedeelte waar de producten door geforceerde hete
lucht van boven en van onder worden gebakken.
Afhankelijk van de instelling zal de doorlooptijd verschillen.
De producten vallen automatisch in de uitgiftebak nadat ze
gebakken zijn.
4) Zelfbediening. De producten zijn nu direct beschikbaar
voor zelfbediening. Hiervoor kan gebruik gemaakt worden
van een van de tangen. De Sense is tevens voorzien van een
voorbereiding om zakjes aan op te hangen.
Wanneer een sensor registreert dat de uitgiftebak vol is, zal
het trilmechanisme stoppen en zullen er geen producten
meer op de band komen.
Wanneer de uitgiftebak leeg raakt, start de distributie- en
het bakproces van zelf weer.
5) Leegmelding. Wanneer er een tijd geen producten op
de lopende band worden waargenomen door een sensor,
gaat de groene lamp boven op de Sense knipperen. Dit als
signaal dat de Sense leeg is en weer moet worden aange-
vuld met nieuw te bakken producten.
Indien er 20 minuten geen brood wordt geladen, valt de
Sense in stand-by stand. Verwarming en distributiemecha-
nisme worden uitgeschakeld. Zodra de laadklep wordt ge-
opend, wordt verwarming weer ingeschakeld en na bereiken
ingestelde temperatuur herstart de distributie.
Bij uitschakeling van de hoofdschakelaar worden het tril-
mechanisme en verwarming direct uitgeschakeld. De koel-
ventilator en lopende band draaien door totdat de
Sense is afgekoeld. Dit duurt +/- 25 min.
8
Advertenties
Inhoudsopgave
