Inhoudsopgave
Advertenties
BAKERLUX SHOP.Pro™
Onderhoud
Routineonderhoud mag alleen worden uitgevoerd:
- als de stroom-, water- en gastoevoer naar de oven zijn afgesloten
(alleen voor gas ovens);
- als geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen (bijv.
handschoenen) worden gedragen.
Reinig de ovenruimte dagelijks om de hygiëne op peil te houden en om te
voorkomen dat het roestvrij staal in de ovenruimte wordt aangetast of gaat
roesten.
Gebruik bij het reinigen van een onderdeel of accessoire nooit:
- schurende reinigingsmiddelen of reinigingsmiddelen in poedervorm;
- agressieve of bijtende reinigingsmiddelen (bijv. zoutzuur of bleekmiddel).
let op! gebruik deze middelen ook niet voor het reinigen van de
ondersteunings constructie en vloeren;
- schurend of scherp gereedschap (bijv. schuursponsen, schrapers,
staalborstels, etc.);
- hogedrukreinigers met heet water of stoom.
EXTERNE STAALCONSTRUCTIES, OVENRUIMTE AFDICHTING
wacht tot de oppervlakken zijn afgekoeld.
Gebruik alleen een zachte doek die bevochtigd is met wat zeep en water.
Spoel af en maak het volledig droog.
BINNENRUIMTE VAN DE OVEN
Indien de ovenruimte niet dagelijks wordt gereinigd zoals hierna
beschreven, kunnen zich daar vet of voedselresten ophopen die
vlam kunnen vatten - brandgevaar!
Reinig de ovenruimte dagelijks om een hoog niveau van hygiëne te
behouden en om de glans van het staal en de prestaties van de apparatuur
in de loop van de tijd te behouden. Vetdeeltjes of voedselresten kunnen
tijdens het koken in brand vliegen, wat schade kan veroorzaken bij mens
en de apparatuur. Reiniging moet altijd worden uitgevoerd met een koude
ovenruimte en met een zachte doek die bevochtigd is met wat zeep en
water. Beëindig het reinigen door te spoelen en grondig te drogen.
KUNSTSTOF OPPERVLAKKEN EN BEDIENINGSPANEEL
Gebruik alleen een zeer zachte doek met een kleine hoeveelheid
reinigingsmiddel om gevoelige oppervlakken te reinigen. Volg de
aanwijzingen van de fabrikant van het reinigingsmiddel.
28
Advertenties
Inhoudsopgave
