Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bartscher 900 G87LEK
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher 900 G87LEK
- Pagina 1 900 G87LEK - 900 G87LHK 2956041 - 2956731...
- Pagina 2 Bartscher GmbH tel. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax.: +49 5258 971-120 Infolinia service: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Duitsland www.bartscher.com 0085CT0178 Versie: 1.0 Datum van opmaak: 2020-04-22...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Originele gebruiksaanwijzing Veiligheid ....................... 2 Symboolverklaring ................... 2 Veiligheidsaanwijzingen ................3 Gebruik volgens bestemming ..............7 Oneigenlijk gebruik .................. 7 Algemeen ...................... 8 Aansprakelijkheid en vrijwaring ..............8 Auteursrecht .................... 8 Conformiteitsverklaring ................8 Transport, verpakking en opslag ..............9 Transportinspectie ................... -
Pagina 4: Veiligheid
Veiligheid Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltende n ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Pagina 5: Veiligheidsaanwijzingen
Veiligheid WAARSCHUWING! Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. VOORZICHTIG! Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. , di e ATTENTIE! Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan... - Pagina 6 Veiligheid • Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen. • Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet. • Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen. • Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel. • Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker vastpakken.
- Pagina 7 Veiligheid Veiligheid voor apparaten die door gas worden aangedreven • Gebruik het gasaangedreven apparaat niet in het geval van een storing of schade, of in het geval van een vermoedelijke storing of schade. Draai in dat geval de gasregelknop / knoppen naar "O" en sluit de hoofdgasklep. Neem direct contact op met de service.
- Pagina 8 Veiligheid • Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold vakpersoneel. • Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen met beperkte ervaring en / of beperkte kennis. •...
-
Pagina 9: Gebruik Volgens Bestemming
Veiligheid Gebruik volgens bestemming Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt beschouwd als onbedoeld gebruik. Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik: Bereiding van gerechten (bakken, koken, stoven, braden, etc.) in industriële keukens, zoals restaurants, ziekenhuizen, fabriekskantines, slagerijen en voedselproductie-installaties. -
Pagina 10: Algemeen
Algemeen Algemeen Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in deze handleiding. -
Pagina 11: Transport, Verpakking En Opslag
Transport, verpakking en opslag Transport, verpakking en opslag Transportinspectie Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 12: Technische Gegevens
LPG-mondstukken en aardgasmondstukken inbegrepen • Watertoevoerkraan • Wateraansluiting: warm- en koudwater-aansluiting Ø 12 mm • Poten in hoogte verstelbaar Benaming: Kantelbare braadpan 900 G87LEK 2956041 Art. nr.: Materiaal: CNS 18/10 Materiaal kom: roestvrij staal Inhoud in l: Vulhoeveelheid in l:... - Pagina 13 Technische Gegevens Benaming: Kantelbare braadpan 900 E87LHK 2956731 Art. nr.: Materiaal: CNS 18/10 Materiaal kom: roestvrij staal Inhoud in l: Vulhoeveelheid in l: Afmetingen kom (b x d x h) in mm: 720 x 610 x 225 Kantelmechanisme: handmatig Temperatuurbereik van – tot °C: 100 - 300 Hoogte verstelbaar van –...
- Pagina 14 Technische Gegevens Gasdruktabel Apparaat- Toevoerdruk Land van bestemming categorieën 20 mbar LU, PL 20/25 mbar I2EK 20, 13 mbar I2ELs 20 mbar 28-30/37 mbar 28-30 mbar I3B/P CY, MT, NL, NO 37 mbar I3B/P 8, 20 mbar II1a2H CH, IT 20/25, 28-30/37 mbar II2E+3+ BE, FR...
-
Pagina 15: Functies Van Het Apparaat
Technische Gegevens Sproeiertabel Typ „A“ Cat.: II 2ELL3B/P 2956041 Type apparaat 2956731 Nominale warmtebelasting (kW) “AAN/UIT” Lage warmtebelasting (kW) Waarde gasaansluiting (H¡ = 8,13 kWh/m (H¡ = 9,45 kWh/m (H¡ = 12,68 kWh/m 1,73 Waakvlambrander Nominale warmtebelasting 4 x 305 20 mbar “AAN/UIT”... -
Pagina 16: Onderdelenoverzicht
Technische Gegevens Onderdelenoverzicht 2956041 Afb. 1 1. Handgreep van het deksel 2. Deksel 3. Kom 4. Uitlaat 5. Keuzeschakelaar 6. Beschermingsscherm kantelmechanisme 7. Temperatuurregelaar 8. Gasregulator 9. Ontstekingsknop 10. In hoogte verstelbare poten (4x) 11. Watertoevoerventiel 12. Behuizing 13. Watertoevoerkraan 14. - Pagina 17 Technische Gegevens 2956731 Afb. 2 1. Handgreep van het deksel 2. Deksel 3. Kom 4. Uitlaat 5. Hendel voor het handmatig 6. Beschermingsscherm kantelbare mechanisme 7. Temperatuurregelaar 8. Gasregulator 9. Ontstekingsknop 10. In hoogte verstelbare poten (4x) 11. Watertoevoerventiel 12. Behuizing 13.
-
Pagina 18: Montage-Instructie
Montage-instructie Montage-instructie Installatie VOORZICHTIG! In het geval van onjuiste installatie, bediening, onderhoud of bij het niet juist hanteren van het apparaat kan dat leiden tot letsel en beschadigingen. De plaatsing en de installatie, alsook reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een geautoriseerde technische service volgens de geldende voorschriften in het land van plaatsing. - Pagina 19 Montage-instructie Uitpakken / plaatsing • Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen en transportbeveiliging. VOORZICHTIG! Gevaar voor verstikking! Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen van kinderen. • Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten achterblijven.
-
Pagina 20: Elektrische Aansluiting
Montage-instructie Elektrische aansluiting • De aansluiting van het apparaat op de installatie van de voeding moet worden uitgevoerd door een gekwalificeerde elektricien in overeenstemming met de toepasselijke internationale, nationale en lokale voorschriften. • Voordat u het apparaat op de voeding aansluit, moet u ervoor zorgen dat de spannings- en frequentiewaarden op het typeplaatje voldoen aan de parameters van de lokale elektrische installatie. -
Pagina 21: Gasaansluiting
Montage-instructie Gasaansluiting • Afhankelijk van het type gas moet de doorsnede van de gastoevoerleiding worden gekozen in overeenstemming met de toepasselijke voorschriften en correct worden geïnstalleerd. • De verbinding kan permanent of afneembaar zijn; als slangen worden gebruikt, moeten deze zijn gemaakt van roestvrij staal volgens DIN 3383 deel 1 of 3384. •... - Pagina 22 Montage-instructie • De inbedrijfstelling van het apparaat met de voorgeschreven warmtebelasting is afhankelijk van de aansluitdruk en de calorische bedrijfswaarde van het gas. Warmtebelasting Warmtebelasting Warmtebelasting bij G30 bij G20 bij G25 De nominale warmtebelasting wordt bereikt door middel van de sproeiers vermeld in de sproeiertabel, zonder enige voorinstelling.
- Pagina 23 Montage-instructie Gasaansluitdruk controleren De aansluitdruk moet worden gemeten met een vloeistofdrukmeetapparaat (bijv. met een u-buis, resolutie minimaal 0,1 mbar). Ga als volgt te werk: – draai de afdichtschroef los of verwijder deze van de aansluitmanometer; – sluit de u-buismanometer aan; –...
- Pagina 24 Montage-instructie • Przed pier wsz ym uż yciem wycz yś cić urządz eni e i wypos ażenie zgodni e z e ws kazówkami z awartymi w pu nkcie 6 „Cz yszczen ie” . U waż ać, aby do ins tal acji elektr ycznej i s krz ynki roz dzi elcz ej ni e dostała si ę woda. N astępnie dokł adnie os usz yć urządz eni e i elementy wypos aż enia. •...
- Pagina 25 Montage-instructie Aanpassing of conversie naar andere gassoorten of groepen Om te kunnen converteren naar een ander gastype, bijv. van G25 naar G30, of om aan te passen aan een andere gasgroep, bijv. G25 naar G20, is het noodzakelijk de sproeiers te vervangen; daarnaast is het ook nodig om de sproeier voor de waakvlam te vervangen (zie tabel 3 in het hoofdstuk "Technische gegevens").
-
Pagina 26: Gebruiksinstructie
Gebruiksinstructie Gebruiksinstructie Bediening • Przed pier wsz ym uż yciem wycz yś cić urządz eni e i wypos ażenie zgodni e z e ws kazówkami z awartymi w pu nkcie 6 „Cz yszczen ie” . U waż ać, aby do ins tal acji elektr ycznej i s krz ynki roz dzi elcz ej ni e dostała si ę woda. N astępnie dokł adnie os usz yć urządz eni e i elementy wypos aż enia. •... - Pagina 27 Gebruiksinstructie 3. Als de kom niet in gebruik is, wrijf er dan altijd lichtjes olie op, anders kan er roest ontstaan. • Setzen Sie di e Boden-Abdec kung in das Bec ken ei n. Osł ona peł ni funkcję roz pór ki pomiędz y el ementem grzewcz ym a tac ką na resztki j edzenia itd. Inbedrijfstelling van het apparaat OPGELET! Gebruik het apparaat alleen onder toezicht.
- Pagina 28 Gebruiksinstructie Ontsteking van de hoofdbrander en temperatuurregeling 1. Draai na het aansteken van de waakvlam de gasregelaar in stand (D), afb.4. 2. Draai de temperatuurregelaar met de klok mee vanuit de "O" positie naar de gewenste temperatuur tussen 45 ° C en 295 ° C. Thermostatische temperatuurregeling zorgt voor automatische ontsteking en uitschakeling (AAN / UIT- aanpassing) van de hoofdbrander.
- Pagina 29 Gebruiksinstructie 3. Schakel het apparaat volgens de instructies in het hoofdstuk "Het in bedrijf stellen van het apparaat" in. 4. Bereid de gewenste gerechten in een kom: voedselproducten kunnen worden gekookt, gebakken, gesmoord, gestoofd, enz. Water in de kom gieten WAARSCHUWING! Verbrandingsgevaar als de kom te vol is met water of voedsel! De kom mag alleen met water worden gevuld, inclusief voedsel, tot aan de...
- Pagina 30 Gebruiksinstructie Kantelbare pannen zijn voorzien van een kantelmechanisme waardoor de kom na het klaarmaken gemakkelijk te legen is. AANWIJZING: Kantelbare pannen zijn voorzien van een kantelmechanisme waardoor de kom na het klaarmaken gemakkelijk te legen is. Legen met elektromotorisch kantelmechanisme (296677) Het elektromotorisch kantelen van de kom gebeurt door middel van een keuzeschakelaar aan de voorkant van het apparaat.
-
Pagina 31: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Reiniging en onderhoud Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen • Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet te worden gehaald. • Het apparaat geheel laten afkoelen. • Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in water of andere vloeistoffen om het te reinigen. -
Pagina 32: Onderhoud
Reiniging en onderhoud 5. Wrijf de buitenkant en de kom van het apparaat in met een in vaseline-olie gedrenkte doek. Onderhoud OPGELET! De onderhoudsintervallen moeten in acht worden genomen! Om de effictiviteit te behouden, moet het apparaat minimaal één keer per jaar worden onderhouden. -
Pagina 33: Mogelijke Storingen
Mogelijke storingen Mogelijke storingen Mögliche De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen worden verholpen. Problemen Mogelijke oorzaken Oplossing... -
Pagina 34: Verwijdering
Verwijdering Problemen Mogelijke oorzaken Oplossing Het is niet mogelijk om Defecte Neem contact op met de de temperatuur in de temperatuurregelaar service kom in te stellen Warmtesensor defect Neem contact op met de service Verwijdering Elektrische apparaten Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool. Elektrische apparatuur moet op een correcte en milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.