Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen
Gebak in vormen
Cake, eenvoudig
Cake, fijn
Taartbodem roerdeeg
Vruchtentaart fijn, roerdeeg
Biscuittaart
Bodem van zandtaartdeeg
met rand
Vruchten of kwarktaart met
bodem van zandtaartdeeg*
Zwitserse vruchtentaart
Hartig gebak*
vormen. De deegvormen en receptgegevens kunnen
afwijken.
In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten
gebak de optimale verwarmingsmethode.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de
tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst
met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt
ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt.
Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer
u voorverwarmt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het
bakken" na de tabellen.
Vormen
Hoogte
Krans /rechthoeki
2
ge vorm
3 cakevormen
3+1
Krans /rechthoeki
2
ge vorm
Vorm
2
vruchtentaartbode
m
Springvorm/
2
tulbandvorm
donkere
2
springvorm
donkere
1
springvorm
donkere
1
springvorm
Pizzaplaat
1
donkere
1
springvorm
Verwar
Temperatuu
r in °C
mings
methode
:
160 180
:
140 160
%
150 170
%
150 170
%
160 180
%
160 180
%
170 190
%
170 190
%
220 240
%
180 200
Tijdsduur in
minuten
40 50
60 80
60 70
20 30
50 60
30 40
25 35
70 90
35 45
50 60
49
Advertenties
Inhoudsopgave
