Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Melitta Cafina XT4
Samenvatting van Inhoud voor Melitta Cafina XT4
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing Melitta Cafina ® ® Melitta Professional Coffee Solutions...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 8.4 Reinigingsmiddelen �������������������������������������� 22 Algemeen ������������������������������������������������������ 8.5 Bij het gebruik van kannen ��������������������������� 23 1.1 Fabrikantinformatie ��������������������������������������� 4 8.6 Dagelijkse reiniging �������������������������������������� 23 1.2 Over deze gebruiksaanwijzing ������������������������ 4 8.6.1 Koffiediklade reinigen ����������������������������� 23 1.3 Toelichting bij symbolen ��������������������������������� 4 8.6.2 Reinigingsprogramma uitvoeren ������������ 23 1.4 Beschrijving ���������������������������������������������������� 4 8.6.3 Instantsysteem reinigen �������������������������... - Pagina 3 Hoofdstukoverzicht Algemeen Veiligheid Technische gegevens Installatie Werking Afgifte van producten Instellingen Reiniging Service Vertaling van de oorspronkelijke Recycling en afvoer gebruiksaanwijzing Display 28432 • 20150501...
-
Pagina 4: Algemeen
Algemeen Algemeen 1�4 Beschrijving Deze machine is een volledig automatische koffiema- 1�1 Fabrikantinformatie chine. Afhankelijk van de uitrusting van de machine kunnen de volgende producten worden afgegeven: Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG ͵ koffie-, koffie-melk- en melkproducten Zechenstr. 60 32429 Minden ͵ instantproducten Duitsland ͵ heet water en stoom Internet: www.melitta-professional.de De behuizing bestaat uit aluminium en hoogwaardige kunststof. Het ontwerp van deze machine en alle aan-... -
Pagina 5: Accessoires
Deze machine is een volledig automatische koffiemachine • In de ZB-modus moet de machine onder toezicht voor de afgifte van koffie-, koffie-melk- en melkproducten staan van geïnstrueerd personeel. evenals heet water voor een hogere dagelijkse product- • Reparaties en onderhoudswerkzaamheden mogen behoefte in de horecasector. uitsluitend worden uitgevoerd door de Melitta-klan- tenservice of door geschoold personeel dat hiervoor De volgende modi zijn toegestaan: door de fabrikant is geautoriseerd. Door verkeerde • bediening door geïnstrueerd personeel reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de ge- • zelfbediening onder toezicht (ZB-modus) bruiker ontstaan. -
Pagina 6: Juist Gebruik
Technische gegevens 2�2�3 Juist gebruik Technische gegevens • De machine kan door binnendringend water worden beschadigd. De machine is niet beschermd tegen Apparaatgegevens waterstralen. Bescherm de machine tegen water en Afmetingen (B x D x H) 300 x 580 x 715 mm spatwater. Gewicht ca. 60 kg ͵ Giet nooit water over de machine. ͵ Gebruik geen waterstraal, hogedruk- of stoomrei- Koffievoorraad 2 x 3 l / 2 x ca. 1000 g niger voor het reinigen van de machine. Instantvoorraad 1 x ca. 1300 g ͵ De machine is niet geschikt voor plaatsing op een oppervlak waarop een waterstraal zou kunnen Capaciteit koffiediklade voor ca. 30 porties worden gebruikt. -
Pagina 7: Installatie
Installatie Installatie 4�1�3 Standplaats De machine en alle aanbouwapparaten mogen niet in de De machine en alle aanbouwapparaten worden door de buitenlucht, maar alleen in gesloten, droge vertrekken klantenservice geplaatst, geïnstalleerd en gebruiksklaar geplaatst en gebruikt worden. overhandigd. Laat veranderingen aan de installatie of Vochtigheid temperatuurinwerkingen kunnen plaatsing wegens de daarmee gepaard gaande risico's het functioneren en de veiligheid van de apparaten uitsluitend door de klantenservice uitvoeren. -
Pagina 8: Werking Met Kannen (Optie)
Installatie 4�2 Werking met kannen (optie) Bij dagelijks gebruik moet de verswaterkan gevuld zijn met voldoende water en moet de afvalwaterkan indien Wanneer uw machine niet vast op het vers- en afvalwa- nodig worden leeggemaakt. tersysteem kan worden aangesloten, kunt u deze ook met twee kannen gebruiken. 4�2�1 Verswaterkan vullen Let hierbij eveneens op de grenswaarden voor de carbonaathardheid van het water. Eventueel moet de 1�... -
Pagina 9: Werking
Werking Werking Zodra het inschakelproces is beëindigd, verschijnen op het display de producten die kunnen worden afgegeven. De eerste ingebruikname gebeurt door de klantenservice. 9 De machine is gereed voor gebruik. Wanneer u de machine na stilstand zelf weer in gebruik wilt nemen, voert u een reiniging uit zoals beschreven (zie Hoofdstuk 8 op pagina 21). Aanwijzing Na het inschakelen van de machine moeten de vulniveaus van de voorraadreservoirs worden gecontroleerd. Indien nodig moeten de voor- 5�1 Machine in- en uitschakelen raadreservoirs bijgevuld en de vulniveaus bevestigd worden. -
Pagina 10: Vullen
Werking 5�2 Vullen Aanwijzing Uit hygiënische overwegingen mag de Aanwijzing machine alleen in gereinigde toestand worden Telkens na het vullen van een voorraadreservoir uitgeschakeld. moeten de vulniveaus in de machine worden bevestigd (zie Hoofdstuk 5.3 op pagina 12). Gebruik altijd de functie "Reinigen en uitschakelen". De functie "Uitschakelen" mag alleen worden gebruikt, 5�2�1 Koffievoorraad bijvullen wanneer al een reiniging werd uitgevoerd en sindsdien geen product meer werd afgegeven. -
Pagina 11: Vullen Met Instantpoeder (Optie)
Werking Om het vullen gemakkelijker te maken, kan het desbe- 5�2�2 Vullen met instantpoeder (optie) treffende reservoir worden weggenomen. LET OP Beschadiging van de afdekking van het instantreservoir! Het deksel van de afdekking van het instantreservoir kan niet worden weggenomen. Door een poging tot wegnemen van het deksel zou de afdekking beschadigd kunnen raken. Open de reservoirafdekking alleen met de apparaatsleutel. Afb. 7: Bonenreservoir wegnemen 1� Verwijder het deksel van het bonenreservoir. 2� Draai de knevel (1) een ¾-slag tegen de klok in (naar links). -
Pagina 12: Vullen Met Melk (Optie)
Werking 8� Breng het instantreservoir weer aan. 5�3 Vulniveaus bevestigen 9� Draai de poedergoot (2) naar beneden, zodat deze in Telkens na het vullen van een voorraadreservoir moet de mixerbehuizing steekt. het vulniveau via het basismenu worden bevestigd. 10� Klap de afdekking omlaag. 11� Sluit de afdekking met de apparaatsleutel. 1� Druk bij de bedieningseenheid zolang op de toets , ͵ Op het display verschijnt het verzoek "Mixereen- tot het basismenu verschijnt. heid spoelen". ͵ Afhankelijk van modus moet van tevoren een 12� Druk op de toets "Mixereenheid spoelen". wachtwoord worden ingevoerd. ͵ Eventuele poederresten worden weggespoeld. 2�... -
Pagina 13: Koffiediklade Leegmaken
Werking 5�4 Koffiediklade leegmaken 5�5 Melksysteem uit- en inschakelen (optie) De koffiediklade moet worden leeggemaakt, wanneer het Gebruik de functie "Melksysteem uitschakelen" voor koffiedik niet via de optionele container wordt afgevoerd. het geval dat u geen melkproducten wilt afgeven of de melkbereiding tijdelijk wilt onderbreken. Een voorbeeld Wanneer de koffiediklade bijna vol of vol is, dan wordt dit hiervoor zou bijv. zijn dat bij gebruik in een kantine het door de volgende symbolen aangegeven: melksysteem voor het einde van het werk gereinigd en uitgeschakeld wordt om de vorming van bacteriën te voorkomen. Telkens vóór het uitschakelen van het melksysteem Wanneer de koffiediklade vol is, kunnen geen producten moet het reinigingsprogramma worden uitgevoerd (zie met koffie-aandeel meer worden afgegeven. De... -
Pagina 14: Instantsysteem Uit- En Inschakelen (Optie)
Afgifte van producten 5�6 Instantsysteem uit- en inschakelen (optie) Afgifte van producten Gebruik de functie "Instantsysteem uitschakelen" voor Aanwijzing het geval dat u geen instantproducten wilt afgeven of de Vóór het afgeven van producten moeten instantbereiding tijdelijk wilt onderbreken. alle voorraadreservoirs geplaatst en gevuld 1� Druk bij de bedieningseenheid zolang op de toets , zijn, omdat anders geen productafgifte kan tot het basismenu verschijnt. plaatsvinden. ͵ Afhankelijk van modus moet van tevoren een Zodra de machine is opgewarmd, verschijnen op het wachtwoord worden ingevoerd. -
Pagina 15: Koffie-, Koffie-Melk- En Melkproducten
Afgifte van producten 6�2 Koffie-, koffie-melk- en melkproducten 6�3 Heet water afgeven (optie) afgeven Aanwijzing Als geen heetwaterpijpje aanwezig is, dan wordt heet water eveneens via de productuit- loop afgegeven. Afb. 15: Afgifte van producten 1� Schuif de productuitloop (1) naar boven, zodat de gewenste houder eronder past. 2� Zet de koppen, kannetjes of glazen op het Afb. 16: Heet water afgeven druppelrooster (2). 3�... -
Pagina 16: Stoom Afgeven (Optie)
Afgifte van producten 6�4 Stoom afgeven (optie) 6�5 Dubbel product afgeven Voor zover deze functie door de klantenservice is vrijge- VOORZICHTIG geven, kunt u twee porties van een koffie-/melkproduct Verbrandingsgevaar door heet stoompijpje! vragen en twee houders tegelijkertijd vullen. Het contact met het stoompijpje en naar buiten komende stoom kan leiden tot verbrandingen. • Pak het stoompijpje tijdens werking alleen bij de greep vast. • Raak het stoompijpje bij het reinigen niet met blote handen aan. Afb. 17: Stoom afgeven Afb. 18: Dubbel product afgeven 1� Houd de houder voor het opschuimen van melk 1� Houd een houder (2) in het midden onder elk van de onder het stoompijpje (2). uitlooppijpjes (1). ͵... -
Pagina 17: Enkel Product Meerdere Keren Afgeven
Afgifte van producten 6�6 Enkel product meerdere keren afgeven 6�7 Koffie maken van gemalen koffie Voor zover deze functie door de klantenservice is vrij- Via de handmatige koffie-inworp kunt u koffie van gegeven, kunt u indien nodig meerdere porties van een gemalen koffie bereiden zonder dat daarbij bonen uit koffie-/melkproduct vragen en direct achter elkaar laten het bonenreservoir worden gepakt. Gewoonlijk wordt afgeven. Het voordeel van de meervoudige afgifte is dit gebruikt voor het bereiden van cafeïnevrije koffie. -
Pagina 18: Instellingen
Instellingen Instellingen 7�2 Managermodus activeren In de managermodus heeft u toegang tot geavanceerde De machine is zodanig vooringesteld dat deze voor de instellingen. normale bediening direct kan worden gebruikt. De hier beschreven functies zijn alleen toegankelijk, wanneer deze door de klantenservice werden vrijgegeven. Aanwijzing Druk voor het selecteren van een functie of voor het wijzigen van een instelling op de toets Manager naast de desbetreffende aanduiding. Service Login 7�1 Basismenu opvragen Afb. 21: Inloggen 1�... -
Pagina 19: Informatie Tonen
Instellingen 7�2�2 Informatie tonen Manager In het menu "Info" kunt u diverse informatie laten tonen. Info ›› 1� Kies het menu "Info". Vulstanden ›› Producten ›› 2� Kies een submenu. Bedrijfsparameters ›› Submenu "Algemeen" Menupunt Aanduiding Enter Machinesoftware Geïnstalleerde softwareversie Datum/Tijd Ingestelde datum en tijd Afb. 23: Opties in de managermodus Reinigingstijden Ingestelde tijden voor 9 De beschikbare opties verschijnen. automatische reiniging Waterfilter Restcapaciteit van de Aanwijzing waterfilter in liters en Met beperkte gebruikersrechten (aanmelden datum voor filterwissel als User) is in het menu "Opties" alleen het submenu "Info" beschikbaar. -
Pagina 20: Producten Wijzigen
Instellingen 7�2�4 Producten wijzigen Display en verlichting wijzigen Hier kunt u de waarden voor de productcomponenten Met de toetsen "+/-" kunt u het contrast en de helder- veranderen. heid van het display evenals de helderheid en kleur van de verlichting wijzigen. 1� Kies het menu "Producten" om een lijst met alle producten te tonen. 1� Kies het menu "Bedrijfsparameters". 2� Kies het product dat moet worden gewijzigd. 2� Kies een van de volgende menupunten: 3� Druk op de toets "Enter" om het product te selecteren. -
Pagina 21: Reiniging
Reiniging Tijden instellen Reiniging 1� Kies het menu "Bedrijfsparameters". Reinig de koffiemachine zorgvuldig volgens de volgende 2� Kies het submenu "Algemeen". informatie om de waarde en hygiëne van de machine te 3� Vraag het menupunt op dat u wilt wijzigen. behouden. ͵ Met de toetsen "" kiest u de plek die moet worden gewijzigd. Aanwijzing ͵ Met de toetsen "+/-" wijzigt u de waarde. Op de volgende internetpagina vindt u alle ͵ Met de Esc-toets wordt de instelling geannuleerd. specifieke informatie over de machine en de ͵... -
Pagina 22: Reinigingsintervallen
Reiniging 8�2 Reinigingsintervallen 8�4 Reinigingsmiddelen Gebruik alleen de vermelde reinigingsmiddelen, omdat Interval Welke delen? Hoe reinigen? deze optimaal zijn afgestemd op het automatische Na elk gebruik Stoompijpje Gedurende ca. 2 reinigingsprogramma: seconden stoom afgeven. Daarna • koffiereinigertabs (art.-nr. 24718) met een schone, • vloeibare geconcentreerde melkreiniger (RFM) vochtige doek (art.-nr. 24720) reinigen. Dagelijks Melk- en Reinigingspro- koffiezetsysteem gramma starten VOORZICHTIG Dagelijks... -
Pagina 23: Bij Het Gebruik Van Kannen
Reiniging 8�5 Bij het gebruik van kannen 8�6�2 Reinigingsprogramma uitvoeren 1� Maak dagelijks beide kannen leeg. VOORZICHTIG ͵ Laat er geen waterresten in zitten, ook vers water Gevaar voor verbranding! kan snel vol bacteriën komen zitten. Er bestaat verbrandingsgevaar aan hete onderdelen of 2� Let bij werking met kannen eveneens op de door hete vloeistoffen. grenswaarden voor de carbonaathardheid van het • Houd tijdens het lopende reinigingsprogramma en water. - Pagina 24 Reiniging Reinigingsprogramma starten Als u wordt gevraagd eerst het instantsysteem te reinigen, dan voert u dit eerst uit (zie Hoofdstuk 8.6.3 op Het reinigingsprogramma van de machine verloopt in pagina 25) en bevestigt u daarna dat het weer volledig verregaande mate automatisch. opnieuw is ingebouwd. 1� Druk bij de bedieningseenheid zolang op de toets , Als een systeem al is gereinigd, wordt dit deel van het tot het basismenu verschijnt.
-
Pagina 25: Instantsysteem Reinigen
Reiniging Zetsysteem reinigen 8�6�3 Instantsysteem reinigen 1� Open de apparaatdeur met de sleutel. 2� Klap de afdekking van de instantreservoirs naar boven. 3� Voer de stappen uit zoals hierna beschreven. Mixereenheid demonteren Afb. 26: Reinigingstablet De vraag "Werp een reinigingstablet in" verschijnt. 1� Open de klep (1). 2� Doe een reinigingstablet in de inwerpschacht. 3� Sluit de klep (1). 4� Bevestig de vraag met de toets "OK". ͵ Het zetsysteem begint met de automatische rei- niging. ͵ De reiniging duurt enkele minuten. Daarna wordt de machine uitgeschakeld of keert, afhan- kelijk van selectie, terug naar de toestand waarin deze gereed is voor gebruik. - Pagina 26 Reiniging Mixereenheid monteren De montage gebeurt in omgekeerde volgorde van de demontage. Afb. 28: Mixerwaaier eraf trekken 8� Trek de mixerwaaier (1) ofwel met de hand of met het meegeleverde aftrekgereedschap (2) van de as. Afb. 29: Mixerwaaier erop steken 9 De mixereenheid is gedemonteerd. 1� Steek de mixerwaaier tot de aanslag op de as. ͵ Let erop dat de afgeplatte zijde (1) overeenstemt met de pijl (2) op de mixerwaaier. Mixereenheid reinigen 1� Reinig alle delen grondig met heet water en een voor melkproducten geschikt reinigingsmiddel. ͵ Een reiniging in de vaatwasmachine is bij max. 60 °C mogelijk.
-
Pagina 27: Bonenreservoir Reinigen
Reiniging 5� Steek de slang (6) helemaal op de aansluitstukken op 8�7 Instantreservoirs reinigen de mixereenheid en op de productuitloop. LET OP ͵ Controleer of de slang goed vastzit. Beschadiging van de afdekking van het instantreservoir! 6� Steek de poedergoot (2) erop, zodat deze naar boven Het deksel van de afdekking van het instantreservoir wijst. kan niet worden weggenomen. Door een poging tot ͵ Raak daarbij niet met de vingers de binnenkant wegnemen van het deksel zou de afdekking beschadigd van de gereinigde poedergoot aan. -
Pagina 28: Uitwendige Reiniging
Reparaties en servicewerkzaamheden mogen uitsluitend • Reinig de delen uitsluitend met een worden uitgevoerd door de Melitta-klantenservice of schone en vochtige doek. door vakmensen die hiervoor door de fabrikant zijn geautoriseerd. 1� Veeg de kunststof delen, gelakte vlakken en oppervlakken vochtig af. -
Pagina 29: Recycling En Afvoer
Recycling en afvoer Recycling en afvoer Display Deze machine en alle aanbouwapparaten zijn zodanig Opwarmen geconstrueerd en geproduceerd dat een milieuvriende- Wachten tot de machine naar de lijke afvoer mogelijk is. gewenste temperatuur is opgewarmd. Waterdruk te laag 10�1 Afval afvoeren Controleer of de waterkraan open Het afval dat bij het koffiezetten ontstaat, is zuiver is gedraaid of dat de filter in de organisch en mag daarom bij het normale huisvuil verswatertoevoer vuil is. - Pagina 30 Display Koffiediklade controleren Instantreservoir leeg Koffiediklade is niet of niet correct Vul het instantreservoir en bevestig ingeschoven of de inschuifschacht het vulniveau. is vuil. Er kunnen geen producten worden afgegeven. Afdekking instantreservoir open Dit symbool verschijnt afwisselend Sluit de afdekking van het met de symbolen "Koffiediklade bijna instantreservoir. vol". Klok instellen Werp een reinigingstablet in De tijd of de datum is niet juist Werp een reinigingstablet in de ingesteld. Stel de klok in. schacht voor de handmatige koffie- inworp. Koffiedikcontainer leegmaken Werp geld in Alleen bij afwerpen van koffiedik Alleen in combinatie met in container: herinnering voor het afrekensysteem: werp het leegmaken van de container. Maak aangegeven bedrag in. indien nodig de container leeg. Geen wisselgeld Waterfilter verbruikt Alleen in combinatie met Laat de waterfilter door de afrekensysteem: momenteel geen klantenservice vervangen. teruggave van wisselgeld. Werp Het melksys- Melksysteem reinigen uitsluitend gepast geld in.
- Pagina 31 Notities 28432 • 20150501...
- Pagina 32 Melitta macht Kaffee zum Genuss ® Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG • Zechenstr. 60 • 32429 Minden • GERMANY Phone: +49 571 5049-0 • Fax: +49 571 5049-233 • professional@melitta.de • www.melitta-professional.de...