Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Langzaam garen
Voedingswaar
Eendenborst, à 300 g
Varkenshaas, heel
Runderdij, 6-7 cm dik,
1,5 kg, doorbakken
Runderfilet, 4-6 cm dik,
1 kg
Kalfsmedaillons, 4 cm dik
Lamsrack, zonder been, à
200 g
Het apparaat voorverwarmen.
1
22.7 Testgerechten
Deze overzichten werden voor testinstituten gemaakt,
om het testen van het apparaat conform EN 60350-1
te vergemakkelijken.
Bakken
Houd deze informatie aan bij het bereiden van testge-
rechten.
Algemene opmerkingen
¡ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
¡ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
¡ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Inschuifhoogtes
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
Opmerking: Gebak op bakplaten of in vormen die ge-
lijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op het-
zelfde moment klaar te zijn.
¡ Braadslede, hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Bakken
Voedingswaar
Spritsgebak
Spritsgebak
Sprits, 2 niveaus
Sprits, 3 niveaus
Kleine cakes
Kleine cakes
1
Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.
2
Het apparaat voorverwarmen. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.
30
Accessoires / vor-
men
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Accessoires / vor-
men
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede
+
Bakplaat
Braadslede
+
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
2
2
2
2
2
2
¡ Vormen op het rooster
eerste rooster: hoogte 3
tweede rooster: hoogte 1
Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus:
¡ Bakplaat: hoogte 5
Braadslede, hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Bakken met twee springvormen:
Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven
elkaar in de binnenruimte.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
3
3
3 + 1
5 + 3 + 1
3
3
Aan-
Temperatuur in
braad-
°C
duur in
min.
1
6-8
95
1
4-6
85
1
6-8
100
1
6-8
85
1
4
80
1
4
85
Temperatuur in
°C
1
140-150
1
140-150
1
140-150
1
130-140
1
150
1
150
Tijdsduur
in min.
60-70
75-100
160-220
90-150
50-70
30-70
Tijdsduur in
min.
25-35
20-30
25-35
35-55
25-35
20-30
Advertenties
Inhoudsopgave
