Inhoudsopgave
Advertenties
Wijnen worden, afhankelijk van de
omgevingsvoorwaarden, steeds beter.
Zo is naast de temperatuur ook de kwa-
liteit van de lucht van doorslaggevend
belang voor de houdbaarheid.
Temperatuur
Wijnen kunt u bij een temperatuur tus-
sen 5 en 18°C bewaren. De optimale
temperatuur ligt tussen 10 en 12 °C. Op
die temperatuur kunt u ook de meeste
witte wijnen drinken. Rode wijnen moet
u 2 uur voor het drinken uit de kast ha-
len en openen, zodat de wijn zuurstof
krijgt en zijn aroma juist kan ontwik-
kelen. Na twee uur hebben ook rode
wijnen de juiste drinktemperatuur.
Een bewaartemperatuur boven 22 °C
doet wijnen sneller rijpen dan goed is.
Onder 5 °C mag wijn niet gedurende
lange tijd bewaard worden, want dan
kan hij niet optimaal rijpen.
Temperatuurschommelingen veroorza-
ken stress voor de wijn. Het rijpingspro-
ces wordt daardoor onderbroken. Daar-
om is het zeer belangrijk dat de tempe-
ratuur nagenoeg zonder schomme-
lingen constant wordt gehouden.
Beveiliging
Een veiligheidsthermostaat zorgt ervoor
dat de temperatuur in het toestel niet te
sterk kan dalen. Een interne verwar-
ming houdt de temperatuur haast altijd
constant.
De juiste temperatuur en luchtvochtigheid
Isolatieplaat voor een thermische
scheiding
Het toestel heeft een vaste isolatieplaat
die het binnengedeelte in twee deelt.
De temperatuur van de twee delen kunt
u onafhankelijk van elkaar instellen zo-
dat u verschillende soorten wijn (rood
en wit) kunt bewaren.
Temperaturen instellen
De temperaturen kunt u telkens met de
twee toetsen onder de temperatuuraan-
duidingen instellen.
Door te drukken op de
toets + : stijgt de temperatuur
toets - :
daalt de temperatuur
Tijdens het instellen wordt de
insteltemperatuur knipperend aangege-
ven.
Volgende wijzigingen zijn in de tempe-
ratuuraanduiding merkbaar als u op de
toetsen drukt:
– Een keer drukken: De laatst ge-
wenste temperatuurwaarde wordt
knipperend aangegeven.
– Telkens als u nogmaals drukt: De
temperatuurwaarde verandert in
stappen van 1 °C.
– Toets ingedrukt houden: De tempe-
ratuurwaarde wijzigt constant.
13
Advertenties
Inhoudsopgave
