Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Vis
Vis
Vis, heel
Viskoteletten, 3 cm dik
Visfilet
Tips voor het braden, stoven en grillen
De binnenruimte wordt erg vuil.
Het braadvlees is te donker en de
korst is op enkele plaatsen verbrand
en/of het braadvlees is te droog.
De korst is te dun.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is aangebrand.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is te licht en te waterig.
Bij het stoven brandt het vlees aan.
Het grillproduct wordt te droog.
Groente en bijgerechten
Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde
groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten.
Gerecht
Gegrilde groente
Gebakken aardappels, gehalveerd
Aardappelproducten, diepvries, bijv. frites, kroket-
ten, aardappelflappen, Rösti
Yoghurt
Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken.
Neem de rekjes en accessoires uit de binnenruimte. De
binnenruimte moet leeg zijn.
1 liter melk (3,5 % vet) op 90 °C verwarmen op de
1.
kookplaat en vervolgens tot 40 °C laten afkoelen.
Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C
voldoende.
Gerecht
Yoghurt
34
Gewicht
Accessoires en
vormen
à ca. 300 g
Rooster
1,0 kg
Rooster
1,5 kg
Rooster
Rooster
gesloten
Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,
behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort
evt. de braadtijd.
Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.
Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.
Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.
Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-
product. Gebruik een grilltang.
Accessoires/vormen
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Accessoires/vormen
Kop / Glas
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
2
(
2
%
2
%
3
(
2
%
Houd u aan de opgaven in de tabel.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
methode
5
(
3
%
3
%
30 g (ca. 1 eetlepel) yoghurt (koelkasttemperatuur)
2.
erdoor roeren.
Hiermee koppen of kleine potjes met deksel vullen
3.
en afdekken.
De koppen of potjes vervolgens op de bodem van
4.
de binnenruimte zetten en instellen zoals
aangegeven in de tabel.
De yoghurt na de bereiding in de koelkast laten
5.
afkoelen.
Inschuifhoogte
Verwar-
mings-
methode
Bodem binnen-
^
ruimte
Temperatuur in°C,
Tijdsduur in mi-
grillstand
nuten
2
20-25
200-220
55-65
190-210
50-60
2
20-25
210-230
20-30
Tempera-
Tijdsduur in
tuur in °C
min.
3
10-20
170-190
55-65
200-220
25-35
Tempera-
Tijdsduur
tuur in °C
-
4-5h
Advertenties
Inhoudsopgave
