Inhoudsopgave
Advertenties
4
Circulatiegrillen
■
Varkensvlees
Toebehoren
Braadstuk zonder
gesloten vorm,
zwoerd (bijv. halsstuk),
rooster
ca. 750 g
Braadstuk met zwoerd
open vorm, rooster
(bijv. schouder)
ca.1,5 kg
Braadstuk met zwoerd
open vorm, rooster
(bijv. schouder)
ca. 2 kg
Varkensfilet,
gesloten vorm,
ca. 500 g
rooster
Varkensvlees mager,
gesloten vorm,
ca. 1 kg
rooster
Varkensvlees mager,
gesloten vorm,
ca. 1,5 kg
rooster
Varkensvlees mager,
gesloten vorm,
ca. 2 kg
rooster
Casselerrib met been,
open vorm, rooster
ca. 1 kg
Halsstuk 2 cm dik
Braadslede +
Rooster
Lams en wildbraad
Aanwijzing: Lams- en wildbraad halverwege de bereidingstijd
keren.
Lams en wildbraad
Lamszadel met been, ca. 1 kg open vorm,
Lamsbout zonder been,
medium, ca. 1,5 kg
Reerug met been, ca. 1 kg
Reebout zonder been,
ca. 1,5 kg
Wild zwijn, ca. 1,5 kg
Hertenvlees, ca. 1,5 kg
Konijn, ca. 1,5 kg
Diversen
Aanwijzingen
Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■
Keer de worstjes na
Z
■
Diversen
Gehakt van ca. 1 kg vlees
Worstjes om te grillen, 4 tot
6 stuks, à ca. 150 g
Gevogelte
Aanwijzingen
Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
■
Hoogte Verwar-
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3
Toebehoren
Rooster
gesloten vorm,
Rooster
gesloten vorm,
Rooster
gesloten vorm,
Rooster
gesloten vorm,
Rooster
gesloten vorm,
Rooster
gesloten vorm,
Rooster
van de bereidingstijd.
Toebehoren
Hoogte Verwar-
open vorm, rooster 1
Braadslede +
1
Rooster
3
(
Grill, groot
■
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
220-240
4
180-200
4
170-190
4
210-230
4
210-230
4
200-220
4
190-210
4
-
-
2
(
Circulatiegrillen
4
■
Boven- en onderwarmte
%
■
Hoogte Verwar-
Temperatuur °C Magnetronvermogen in
mings-
methode
1
190-210
4
1
180-200
%
1
210-220
%
1
180-190
%
1
200-220
%
1
200-220
%
1
200-220
%
Circulatiegrillen
4
■
Grill, groot
(
■
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
170-190
4
3
(
onderen. Na
Magnetronvermogen
in watt
180 W
-
-
90 W
90 W
90 W
180 W, 10 min. +
90 W, 75-85 min.
360 W
-
watt
-
-
-
-
-
-
90 W
Magnetronvermogen
in watt
600 W
180 W
-
Z
van de bereidingstijd keren.
Tijdsduur in
minuten
40-50
150
180
20-25
50-60
70-80
85-95
45-50
1e kant: ca. 15-20
2e kant: ca. 10-15
Tijdsduur in
minuten
40-50
90-100
40-50
105-120
100-110
90-100
25-35
Tijdsduur in
minuten
10m
4050 min.
1e kant: ca. 10-15
2e kant: ca. 5-10
33
Advertenties
Inhoudsopgave
