Inhoudsopgave
Advertenties
Kooktips (vervolg)
Bereiding van rijst en pasta
NL
Rijst:
Gebruik een grote ovenvaste glazen schaal met deksel - rijst
verdubbelt in omvang tijdens de bereiding. Afdekken.
Na het koken en voor het nagaren doorroeren en zout of kruiden en
boter toevoegen.
Opmerking: De rijst heeft aan het einde van de bereidingstijd
mogelijk niet al het water opgenomen.
Pasta:
Gebruik een grote ovenvaste glazen schaal. Kokend water en een
snufje zout toevoegen en goed doorroeren. Niet afdekken.
Tijdens en na de bereiding af en toe doorroeren. Tijdens de
nagaartijd afdekken en na afloop goed afgieten.
Gerecht
Portie
Vermo-
gen
Witte rijst
250g
900W
(snelkook)
375g
Bruine rijst
250g
900W
(snelkook)
375g
Gemengde rijst
250g
900W
(witte/bruine rijst
en wilde rijst)
Gemengde
250g
900W
granen
(rijst en graan)
Pasta
250g
900W
Tijd (min.) Rusttijd
Aanwijzingen
(min.)
15-16
5
Voeg 500 ml koud water
17½-18½
toe.
Voeg 750 ml koud water
toe.
20-21
5
Voeg 500 ml koud water
22-23
toe.
Voeg 750 ml koud water
toe.
16-17
5
Voeg 500 ml koud water
toe.
17-18
5
Voeg 400 ml koud water
toe.
10-11
5
Voeg 1000 ml kokend
water toe.
Bereiding van verse groenten
Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Voeg 30-45 ml koud water (2-3
eetl.) toe per 250 g groente, tenzij anders vermeld - zie tabel. Kook de groente voor de
aangegeven minimumtijd - zie tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het
gewenste resultaat bereikt. Tijdens en na de bereiding een keer doorroeren. Voeg
zout, kruiden en boter toe na het koken. Drie minuten afgedekt laten nagaren.
Tip:
Snijd de groente in stukken van gelijke grootte. Hoe kleiner de stukken,
des te sneller zijn ze gaar.
Kook verse groenten in de magnetron altijd op vol vermogen (900W).
Gerecht
Portie
Tijd
(min.)
Broccoli
250g
4½-5
500g
7-8
Spruitjes
250g
6-6½
Wortelen
250g
4½-5
Bloemkool
250g
5-5½
500g
7½-8½
Courgette
250g
4-4½
Aubergine
250g
3½-4
Prei
250g
4-4½
Champignons
125g
1½-2
250g
2½-3
Uien
250g
5-5½
Paprika
250g
4½-5
Aardappelen
250g
4-5
500g
7-8
Koolraap
250g
5½-6
34
Rusttijd
Aanwijzingen
(min.)
3
Verdelen in roosjes van gelijke
grootte. Leg deze met de stam naar
het midden.
3
Voeg 60-75 ml (5-6 eetl.) water toe.
3
Snijd de wortelen in stukken van
gelijke grootte.
3
Verdelen in roosjes van gelijke
grootte. Grote roosjes doormidden
snijden. Leg ze met de stam naar
het midden.
3
Snijd de courgettes in plakken. Voeg
30 ml (2 eetl.) water of een klontje
boter toe. Koken tot ze net gaar zijn.
3
Snijd de aubergines in dunne
plakjes en sprenkel er 1 eetlepel
citroensap over.
3
Snijd de prei in dikke plakken.
3
De champignons heel of in plakjes
bereiden. Geen water toevoegen.
Besprenkelen met citroensap.
Kruiden met peper en zout. Voor het
serveren uit laten lekken.
3
Uien doormidden of in plakjes
snijden. Voeg slechts 15 ml (1 eetl.)
water toe.
3
Snijd de paprika in reepjes.
3
Weeg de aardappelen en snijd ze
doormidden of in vieren, in stukken
van ongeveer gelijke grootte.
3
Snijd de koolraap in
dobbelsteentjes.
Advertenties
Inhoudsopgave
