Inhoudsopgave
Advertenties
De frituurkorf is uitgerust met
een vaste greep en haak.
De frituurkorf langzaam in de
binnenpan
met
laten zakken en de benodigde
gerechten frituren.
Na het frituren de frituurkorf
voorzichtig optillen en gebruik
makend van de haak, hem
ophangen aan de kier in de
houderinrichting
schakelkast. Zorg ervoor dat
het
vet van de gefrituurde
gerechten er goed af druipt.
WAARSCHUWING! Verbrandingsgevaar!
Het is verboden de friteuse met deksel te gebruiken!
Het deksel alleen als bescherming tegen stof gebruiken.
Verzeker u ervan dat het deksel droog is voordat het erop
wordt gelegd om ervoor te zorgen dat er geen water in de
container komt, wat onveilig kan spetteren.
Vervanging / weggieten frituurolie / -vet
De frituurolie regelmatig vervangen als het niet meer voldoet aan de wettelijke
vereisten.
Wacht tot de frituurolie is afgekoeld.
Buismof
Voor het weggieten van de olie, met behulp van de bajonetsluiting aan de buismof
de aftapkraan voor het weggieten van de olie monteren (zie afb. boven).
- 136 -
houderinrichting
frituurolie
bij
de
Aftapkraan
Kier in de
Hendel
Haak
Frituur-
korf
Greep
Blokkade
Advertenties
Inhoudsopgave
