Inhoudsopgave
Advertenties
R E C E P T E N
P I T T I G E D A L
Voor 4 – 6 porties
•
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel zwarte mosterdzaadjes
1 grote, rode ui, in schijven gesneden
4 teentjes knoflook, geperst
4 cm grote stukken gember, geraspt
1 eetlepel gemalen koriander
2 theelepels gemalen kurkuma
2 kleine, rode chilipepers, fijngehakt
1/2 cup gele spliterwten
1/2 cup rode linzen
1/2 cup bruine linzen
3 cups groentebouillon
3 tomaten, fijngehakt
Zeezout, naar gelieve
Sap van een halve citroen
2 eetlepels fijngehakte koriander
Yoghurt om mee te serveren
•
Bereiding
1. Druk op de SAUTÉ/SEAR knop en dan op de START/CANCEL knop. Verwarm met
de deksel gesloten de uitneembare kookpan gedurende 3 minuten.
2. Verwijder de deksel, voeg de olie toe en verwarm deze 1 minuut
3. Voeg de mosterdzaadjes toe en bak ze totdat ze beginnen te barsten. Voeg dan
de uien, de knoflook en de gember toe en fruit dit gedurende 5 – 6 minuten,
totdat de ui iets gebruind is terwijl u het regelmatig roert.
46
Advertenties
Inhoudsopgave
