Inhoudsopgave
Advertenties
Parameterinstellingen tijdens het kook- / bakproces
Temperatuur
Nauwkeurige temperatuurinstelling garandeert goed koken / bakken van voedsel,
zowel binnen als buiten.
Als de temperatuur bijvoorbeeld te laag is, wordt het voedsel eerder gedroogd dan
gebakken.
Aan de andere kant kan een te hoge temperatuur leiden tot het verbranden van
gerechten van buitenaf, terwijl ze van binnen rauw blijven (een fenomeen dat soms
wenselijk is voor vlees).
Tijd
Deze variabele hangt af van het aantal gerechten dat wordt bereid.
Hoe hoger de hoeveelheid, hoe langer de kooktijden zijn en vice versa.
Te korte warmtebehandelingstijden in vergelijking met de juiste tijden laten geen
volledige bereiding van gerechten toe; Te lange warmtebehandelingstijden in
vergelijking met de juiste kooktijden leiden tot het verbranden van voedsel van
buitenaf.
Hoeveelheid
NL
Het aantal gerechten beïnvloedt de tijd van warmtebehandeling. Een groter aantal
gerechten vereist altijd langere warmtebehandelingstijden en vice versa.
Stomen
Bevochtiging (stoomvorming) wordt gestart door op de bevochtigingsknop op het
bedieningspaneel te drukken. Door te drukken wordt water op de ventilator
gesproeid en verandert het in stoom in de thermische behandelingskamer van het
apparaat.
Het stoomcontrolelampje gaat branden.
Er wordt water in de bakkamer geïnjecteerd zolang de stoomknop wordt ingedrukt.
AANWIJZING!
Druk slechts kort op de stoomknop (max. 3 sec.), anders zal overtollig
water zich op de bodem van de heteluchtoven verzamelen.
16 / 28
Installatie en bediening
A120788
Advertenties
Inhoudsopgave
