Inhoudsopgave
Advertenties
U kunt het vermogen van een kookzone controleren. Hiervoor moet u een pan met
een bepaalde hoeveelheid water aan de kook brengen en de tijd meten.
Gebruik een roestvrijstalen of geëmailleerde pan (met deksel). De bodemdiameter
moet overeenkomen met de diameter van de kookzone. De panbodem moet vlak
of licht naar binnen gebogen zijn.
^ Bepaal de diameter en het vermogen van de te controleren kookzone (zie de ru-
briek "Kookzones").
^ Vul de pan met de hoeveelheid water uit de tabel. Het water moet een tempera-
tuur van ca. 20 °C hebben.
^ Plaats het deksel en zet de pan op de kookzone.
^ Kies de hoogste vermogensstand.
^ Meet de tijd totdat het water kookt.
Het vermogen van een kookzone is in orde als het water kookt binnen de tijd die in
de tabel staat aangegeven.
De tijd kan aanzienlijk afwijken als
- er sprake is van onder- of
overspanning.
- zeer koud water wordt
gebruikt.
- een ongeschikte pan
wordt gebruikt.
- geen deksel wordt gebruikt.
Vermogen kookzone controleren
51
Advertenties
Inhoudsopgave
