Het invriezen en bewaren van levensmiddelen
(afhankelijk van het model)
Bij een constante temperatuur in het
vriesvak van -18 °C,mits u dit goed
schoon houdt, blijven levensmiddelen
zo lang mogelijk goed en hoeft u minder
weg te gooien.
Ingevroren levensmiddelen
ontdooien
Vries geheel of gedeeltelijk ontdooide
levensmiddelen niet opnieuw in. Pas
nadat u deze levensmiddelen heeft
gekookt of gebraden, kunt u ze op-
nieuw invriezen.
U kunt ingevroren levensmiddelen ont-
dooien:
- in de magnetron
- in de oven met de functie "Hetelucht"
of "Ontdooien"
- bij kamertemperatuur
- in de koelzone (de kou die daarbij
vrijkomt kan voor het koelen van de
andere levensmiddelen worden ge-
bruikt),
- in de stoomoven
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Hompen vlees en vis zoals gehakt, kip
en visfilet kunnen het beste worden ont-
dooid als ze niet tegen andere levens-
middelen aankomen. Het vrijgekomen
vocht moet opgevangen en zorgvuldig
verwijderd worden.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als ook in een afgedekte
schaal worden ontdooid.
30
Groente kan over het algemeen bevro-
ren in het kokende water gelegd of in
heet vet verhit worden. De kooktijd is
door de gewijzigde celstructuur iets
korter dan bij verse groente.
Dranken snel koelen
Wanneer u flessen drank in het diep-
vriesvak heeft gelegd om snel te koelen,
haal ze er dan na maximaal 1 uur weer
uit. Dit om te voorkomen dat ze uit el-
kaar springen!
Het bereiden van ijsblokjes
Vul het bakje voor ijsblokjes voor
driekwart met water. Zet het bakje op
de bodem van het vriesvak.
Wanneer een bakje is vastgevroren,
gebruik dan een stomp voorwerp,
bijv. een lepelsteel om het los te ma-
ken.
Tip: Houd het bakje even onder stro-
mend water, dan laten de ijsblokjes ge-
makkelijk los.