CONTENTS INLEIDING ........................6 Algemeen ......................... 6 Identificatie van het apparaat .................... 6 Pictogrammen en symbolen ....................6 Veiligheidsvoorschriften ....................7 1.4.1 Algemeen ........................7 1.4.2 Water kwaliteit ......................7 1.4.3 Beperkingen bij gebruik buiten ..................7 Hygiëne ..........................8 Service en technische ondersteuning ................
Pagina 5
4.4.7 Instellen van de bevochtiging ..................18 4.4.8 Instellen van de IR-stralers ..................18 Laden product ......................... 18 Controleren van de producttemperatuur ................. 18 Voorverwarmen ......................18 REINIGING EN ONDERHOUD ..................19 Onderhoud schema ......................19 STORINGEN EN SERVICE .................... 20 Voedingskabel vervangen ....................
INLEIDING Algemeen Deze handleiding is bedoeld voor de gebruiker van de HD (Hot Deli). De mogelijkheden en de bediening worden beschreven, waarbij tevens aanwijzingen worden gegeven voor een zo veilig en efficiënt mogelijk gebruik van het apparaat en een lange levensduur. Alle pictogrammen, symbolen en tekeningen in deze handleiding zijn van toepassing op de HD.
Veiligheidsvoorschriften WAARSCHUWING De buitenzijde van het apparaat kan zeer heet zijn. WAARSCHUWING Zie installatie-instructies voor aardingsvereisten. 1.4.1 Algemeen De gebruiker van het apparaat is te allen tijde volledig verantwoordelijk voor naleving van de plaatselijk geldende veiligheidsregels en veiligheidsvoorschriften. Uitsluitend hiervoor opgeleide en bevoegde personen mogen het apparaat bedienen. Iedereen die aan of met het apparaat werkt, moet de inhoud van deze handleiding kennen en alle richtlijnen en voorschriften nauwgezet opvolgen.
Hygiëne De kwaliteit van een vers product is altijd afhankelijk van de hygiëne. Dit geldt in het bijzonder voor het grilleren van producten. Zorg in verband met het risico van besmetting met salmonella - in het bijzonder bij kipproducten - dat gegrilleerde producten nooit met rauwe producten in aanraking kunnen komen.
BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT Technische beschrijving In de vitrine wordt een combinatie van processen toegepast die hierna worden beschreven. De gebruikte materialen zijn gemaakt van roestvast staal RVS 304 en gehard glas. Self Service en Full Serve Temperatuurregeling van de luchtstroom vindt plaats door middel van een instelbare elektronische thermostaat/regeling.
INSTALLATIE EN GEBRUIK VOOR DE EERSTE KEER Alle verpakkingsmaterialen van dit apparaat zijn geschikt voor recycling. Na het uitpakken, controleer de staat van het apparaat. Sla in geval van beschadiging het verpakkingsmateriaal op en neem binnen vijftien werkdagen na ontvangst van de goederen contact op met de transporteur.
Installatie – gebogen ruit 3.2.1 Reinig voordat u het apparaat in gebruik neemt de binnenzijde, de uitneembare onderdelen en de accessoires grondig met sop. Wrijf na met een in schoon water bevochtigde doek om sopresten te verwijderen en droog alles af. Breng alle (optionele) onderdelen en/of accessoires aan.
Installatie – recht glas 3.2.2 WAARSCHUWING De bovenruit kan tot 25 kg wegen. Let op het gewicht bij het optillen van de bovenruit. Gebruik de juiste hulpmiddelen bij het optillen. Reinig voordat u het apparaat in gebruik neemt de binnenzijde, de uitneembare onderdelen en de accessoires grondig met sop.
Plaats de schuifruiten zoals aangegeven in bovenstaande figuur. Eerste gebruik • Reinig bij het eerste gebruik van het het apparaat de binnenzijde grondig met zeepsop. • Spoel met schoon water na om zeepresten te verwijderen. Metaalgeur Warm het apparaat minimaal een half uur op de hoogste temperatuur op om de olie- en metaalgeur die bij het eerste gebruik vrijkomen weg te nemen.
BEDIENING EN GEBRUIK WAARSCHUWING De vulinrichting voor de waterlade en de lichtkap kunnen heet worden. Apparaat overzicht Full Service and Self Serice Full Service Humidified C4 Vlakke plaat A Bedieningspaneel Self Service en Full Serve C5 Demontabel frame B Bedieningspaneel Full Serve Humidified C6 Verdampingsbak C1 Getinte schuifruiten C7 Vulinrichting...
4.2.2 Full Serve Humidified Toetsen IR-stralers Temperatuur uitlezing Toets verlichting Temperatuur verhogen Temperatuur verlagen Uitlezing bevochtigniveau Bevochtiging verhogen Bevochtiging verlagen De toetsen B1 schakelen de IR-stralers in de lichtkap afzonderlijk. De volgorde van de toetsen is gelijk aan de volgorde van de stralers gezien vanaf de bedienzijde van de vitrine.
4.3.4 Instellen van de temperatuur ERC temperatuur regelaar 1. Tijdens bedrijf toont de display van de thermostaat de temperatuur in de unit. 2. Druk eenmaal op de SET-knop. De ingestelde temperatuur verschijnt op de display. 3. Stel de ingestelde temperatuur in door middel van de knop en de knop .
Warmhoud vitrine in Full Serve Humidified uitvoering 4.4.1 Inschakelen 1. Houd de toetsen B3 en B4 gelijktijdig 2 seconden ingedrukt. 2. Schakel de verlichting in met toets B3. 3. Schakel de gewenste IR-stralers in met de toetsen 4.4.2 Uitschakelen Houd de toetsen B3 en B5 gelijktijdig 2 seconden ingedrukt. 4.4.3 Controleren van de ingestelde temperatuur Tijdens gebruik wordt op display B2 de temperatuur in de vitrine weergegeven.
4.4.6 Automatische watervulling WAARSCHUWING Verwijder de verdampingsbak alleen als het apparaat is uitgeschakeld! Het apparaat kan uitgevoerd worden met een optie voor automatische watervulling. In dat geval zal de verdampingsbak automatisch worden bijgevuld. 4.4.7 Instellen van de bevochtiging Het waterverbruik bij de maximale stand zal ca. 1.2 L / 3.2 US gal. per uur bedragen.
Verwijder afhankelijk van het model de GN- pannen of de vlakke plaat in de vitrine. • Reinig de ruimte hieronder met een vochtige doek met warm zeepsop of Fri-Jado Clean. • Droog na het reinigen de binnenzijde met een schone doek af.
STORINGEN EN SERVICE In geval van een storing kunt u voordat u contact opneemt met de leverancier/dealer een aantal zaken zelf controleren: • Werkt de voeding naar behoren? Controleer de zekeringen en de differentiaalschakelaar. • Is de temperatuurschakelaar goed ingesteld? Onderdeel Storing Mogelijke handeling...
Voedingskabel vervangen WAARSCHUWING Gevaarlijke elektrische spanning. Indien de voedingskabel is beschadigd, moet het worden vervangen door de fabrikant, servicevertegenwoordiging van de fabrikant of een dergelijk gekwalificeerde persoon om gevaarlijke situaties te vermijden. Een lamp vervangen WAARSCHUWING Haal de stekker uit de wandcontactdoos. WAARSCHUWING Raak lampen niet met blote handen aan.
TECHNISCHE SPECIFICATIES WAARSCHUWING Raadpleeg de typeplaat voor de juiste specificaties van het apparaat. De elektrische gegevens kunnen per land verschillen. Europese modellen Model HD 3 HD 4 HD 5 HD 7* Afmetingen Breedte 1086 1419 1730 2505 Diepte 1058 1058 1058 1058 Hoogte...
Pagina 23
Amerikaanse modellen Model HD 3 HD 4 HD 5 HD 7* Afmetingen Breedte inch 42 ¾ 55 ¾ 68 ¼ 98 ½ Diepte inch 41 ¾ 41 ¾ 41 ¾ 41 ¾ Hoogte inch 37 ¾ 37 ¾ 37 ¾ 37 ¾...
Pagina 24
Fri-Jado B.V. Fri-Jado Inc. Blauwhekken 2 1401 Davey Road, Suite 100 4751 XD Oud Gastel Woodridge IL 60517 The Netherlands Tel: +31 (0) 76 50 85 400 Tel: +1-630-633-7950 www.frijado.com 24 / 24...