Inhoudsopgave
Advertenties
3.6.
KALKAFZETTING
STALEN OPPERVLAKKEN (wanneer nodig)
Verwijder kalkafzettingen (vlekken en ringen) die achterge-
laten zijn door water op stalen oppervlakken met geschikte
reinigingsmiddelen (bv.: natuurazijn) of chemische producten
(bv.: "STRIPAWAY" geproduceerd door ECOLAB).
3.7.
OVERIGE OPPERVLAKKEN
Maak de bakken of de houders van de apparaten schoon met
kokend water, waaraan eventueel soda (ontvettingsmiddel) is
toegevoegd. Gebruik de (optionele of bijgeleverde) accessoires
die in de lijst worden vermeld, om opgehoopt vuil of voedselaf-
zettingen te verwijderen.
WAARSCHUWING – Bij elektrische apparaten moet zorg-
vuldig worden vermeden dat er water binnendringt op de
elektrische componenten: infiltraties kunnen kortsluiting en
lekstroomverschijnselen veroorzaken, waardoor de beveili-
gingen van het apparaat worden ingeschakeld.
3.8.
BINNENKANT (om de 6 maanden)
WAARSCHUWING! Werkzaamheden die men dient te laten
verrichten door gespecialiseerde technici.
• Controleren van de staat van de interne onderdelen.
• Verwijderen van eventuele vuilafzettingen op de binnen-
kant van het apparaat.
• Controleren en reinigen van het afvoersysteem.
• Verwijder stukken groente die in de korf of in de bak zijn
achtergebleven.
• Gebruik voor het schoonmaken van de machine geen
agressieve wasmiddelen. Gebruik in geen geval produc-
ten op chloorbasis, niet voor het schoonmaken van de
machine en evenmin voor het schoonmaken van de vloer
eronder, dergelijke producten kunnen de integriteit van de
onderdelen van de machine beschadigen.
• Ter afsluiting van het wassen zorgvuldig spoelen, door
de machine aan te zetten en het water te laten stromen
teneinde eventuele sporen van wasmiddelen uit de interne
leidingen van het apparaat te verwijderen.
• Zorg voor de "ontsmetting" van het apparaat met producten
die geen chloor bevatten (dus bijv. op basis van "quater-
naire ammoniumzouten" bijvoorbeeld van ECOLAB) na
periodes dat het apparaat niet gebruikt is of na behandeling
van groenten met grote hoeveelheden verontreinigingen,
waarbij u zich dient te houden aan de aanwijzingen van
de leverancier van het product. Onmiddellijk naspoelen.
Deze handeling dient regelmatig verricht te worden, bij
benadering, eens per week.
OPMERKING! Onder bijzondere omgevingsomstandigheden
(bv.: intensief gebruik van het apparaat, zilte omgeving e.d.)
wordt geadviseerd bovenstaande reinigingswerkzaamheden
vaker uit te voeren.
3.9.
GROOT ONDERHOUD.
LET OP!
DRAAG TIJDENS ALLE WERKZAAMHEDEN
VOOR GROOT ONDERHOUD GESCHIKTE
PERSOONLIJKE BESCHERMINGSMIDDELEN.
Het grote onderhoud dient door vakmensen
uitgevoerd te worden, die bij de fabrikant een service-
handleiding kunnen aanvragen.
Boven het apparaat moet de lucht vrij kunnen circuleren.
Er mogen geen obstakels zijn die veroorzaakt worden door
dienbladen, kartonnen dozen, potten of andere materialen;
als dat het geval blijkt te zijn, dan moeten deze onmiddellijk
verwijderd worden.
3.9.1. ONDERHOUDSINTERVALS
De lengte van de periodes tussen inspecties en onderhoud zijn
afhankelijk van de effectieve bedrijfsomstandigheden van de
machine en van de omgevingsomstandigheden (aanwezigheid
van stof, vocht, enz.), daarom kunnen hiervoor geen exacte tijds-
gegevens gegeven worden. Wij adviseren u in ieder geval, om
de bedrijfsonderbrekingen tot een minimum te beperken, nauw-
gezet en periodiek onderhoud aan de machine te verrichten.
3.9.2. PERIODICITEIT VAN DE ONDERHOUDSBEURTEN
Om een constante efficiëntie van de machine te garanderen,
wordt geadviseerd de controles volgens de in de hierna vol-
gende tabel frequentie uit te voeren:
ONDERHOUD, VERIFICATIES,
CONTROLES EN REINIGING
Normale reiniging
Algemene reiniging van de machine en
het gebied er omheen.
Reiniging interne onderdelen
Controle van de conserveringstoestand,
controle dat er geen misvormingen,
losgeraakte bouten en schroeven of
ontbrekende onderdelen zijn.
Bediening
Controle van het mechanische deel,
dat er geen breuken of misvormingen
zijn, aanhalen van de schroeven.
Verificatie van de leesbaarheid
en conserveringstoestand van de
opschriften, van de stickers en van de
symbolen, eventueel herstellen.
Structuur van de machine
Aanhalen van de belangrijkste bouten
(schroeven, bevestigingssystemen, enz.)
van de machine.
Veiligheidsborden
Verificatie van de leesbaarheid en
de conserveringstoestand van de
veiligheidsborden.
Elektrische verbindingskabel en de
stekker
Verificatie van de verbindingskabel
(eventueel kabel vervangen).
Buitengewoon onderhoud van de
machine
Verificatie van alle gascomponenten.
De machine is gebouwd en ontworpen voor een gebruiksduur
van ongeveer tien jaar. Na afloop van die tijdsperiode (vanaf
de ingebruikneming van de machine) moet de machine een
algemene revisie ondergaan. Enkele voorbeelden van con-
troles die uitgevoerd moeten worden, zijn hierna aangegeven.
- controle eventuele roestvorming op onderdelen of elek-
trische componenten; deze eventueel vervangen en de
oorspronkelijke toestand herstellen;
- structurele controle en met name van de gelaste koppelingen;
- controle en vervanging van de bouten en/of schroeven,
tevens controle van eventueel loszittende onderdelen;
- controle van de elektrische en elektronische installatie;
- verificatie en controle van de werking van de beveiligings-
voorzieningen;
- verificatie van de algemene toestand van de aanwezige
beschermingen en beveiligingen.
PERIODICITEIT
Dagelijks
Om de drie
maanden
Jaarlijks
Jaarlijks
Jaarlijks
Jaarlijks
Jaarlijks
117
Advertenties
Inhoudsopgave
