Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
Taart, cake en
gebak
Bakvormen
Tabellen
Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende
optimale instellingen. U kunt nalezen welke
verwamingsmethode en temperatuur het meest geschikt is
voor uw gerecht, welke toebehoren erbij te gebruiken zijn en
op welke hoogte het dient te worden ingeschoven. U krijgt
talrijke tips over het servies en de bereiding en voor het geval
er onverhoopt wat mis zou gaan.
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Plaats de vorm op het rooster.
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven
worden geplaatst. Zo spaart u energie. Als u voorverwarmt,
verkort dan de opgegeven baktijden met 5 tot 10 minuten.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid
en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zijn bereiken
aangegeven. Probeer eerst de laagste waarde. Een lage
temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin
wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken" na
de tabellen.
23
Advertenties
Inhoudsopgave
