Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen bewaren in de MasterFresh-zone
MasterFresh-zone
In de MasterFresh-zone heersen opti-
male omstandigheden voor het bewa-
ren van fruit, groente, vis, vlees en zui-
vel. De levensmiddelen blijven veel lan-
ger vers en smaak en vitamines blijven
behouden.
De MasterFresh-zone bestaat uit een
vochtvak en een droogvak.
- Het vochtvak is afhankelijk van de
instellingen van de vochtregelaar zeer
geschikt voor het bewaren van fruit
en groente.
- Het droogvak is bijzonder geschikt
voor het bewaren van bederfelijke
levensmiddelen zoals vis, vlees en
zuivel.
Bovendien kunt u hier allerlei andere
levensmiddelen bewaren, mits deze
verpakt zijn.
K 26x2 Vi
K 28x2 Vi
K 29x2 Vi
max. draagver-
mogen van de
laden in de
MasterFresh-Zo-
ne
25 kg
35 kg
45 kg
Vochtvak met vochtregelaar
De luchtvochtigheid in het vochtvak kan
zo worden gereguleerd dat deze onge-
veer overeenkomt met de bewaarde le-
vensmiddelen. Een hoge luchtvochtig-
heid zorgt ervoor dat de levensmidde-
len hun eigen vocht behouden en niet
zo snel uitdrogen. Ze blijven langer
knapperig en vers.
Het vocht van de bewaarde levensmid-
delen blijft in het vochtvak behouden.
Hoe meer de luchtvochtigheid van het
vochtvak overeenkomt met de vochtig-
heid van de levensmiddelen, des te lan-
ger blijven de levensmiddelen knappe-
rig en vers, aangezien de hoeveelheid
water van de levensmiddelen behouden
blijft.
De hoogte van de luchtvochtigheid
hangt sterk af van de soort en de hoe-
veelheid opgeslagen levensmiddelen
als deze niet verpakt zijn.
De temperatuur in het vochtvak komt
ongeveer overeen met de temperatuur
in de gewone koelzone.
Om levensmiddelen goed te kunnen
bewaren, is het essentieel dat ze zich
in goede staat bevinden wanneer u ze
in de koelkast legt.
87
Advertenties
Inhoudsopgave
