Inhoudsopgave
Advertenties
NL
ESPRESSO BEREIDING: STAP VOOR STAP
STAP 5 – HOEVEELHEID KOFFIE INSTELLEN
Zet de regelaar voor de hoeveelheid koffie
GRIND AMOUNT op de 3-uur stand en test of
de smaak van deze hoeveelheid gemalen koffie
u aanspreekt.
Draai de schakelaar GRIND AMOUNT met de
klok mee richting "MORE" om de hoeveelheid te
verhogen.
Draai de schakelaar tegen de klok in richting
"LESS" om de hoeveelheid koffie te verlagen.
OPMERKING:
Het kan nodig zijn om de schakelaar GRIND
AMOUNT meerdere malen aan te passen
door deze licht te draaien, totdat u de juiste
hoeveelheid voor uw smaak gevonden
heeft.
28
STAP 6 – MAALGRAAD INSTELLEN
De maalgraad moet fijn zijn, maar ook weer niet
te poederig. De maalgraad beïnvloedt de snelheid
waarmee het water door de gemalen koffie loopt
en daardoor ook de smaak van de koffie.
U kunt uit 18 instellingen kiezen. Hoe kleiner het
getal, hoe fijner de maling. Het fijnst gemalen
is in de stand "FINE". Hoe groter het getal, hoe
grover de maling. De grofste maling is in de stand
"COARSE". Als eerste instelling raden wij aan om
"5" te kiezen en vervolgens de maalgraad naar
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN VOOR HET INSTELLEN VAN DE
MAALGRAAD:
Stel de maalgraad alleen in op het moment dat het maalwerk loopt of als
er geen bonen in het reservoir zitten. Reden: Na het malen kunnen er bonen tussen de maalke-
gels blijven zitten. Als deze kegels dan anders ingesteld worden om de maalgraad te verande-
ren, dan kunnen deze bonen de maalkegels blokkeren. Daarom moet u de verfijnde afstelling
altijd alleen gebruiken als het maalwerk loopt.
uw type koffie en persoonlijke smaak naar boven
of naar onder bij stellen.
Wanneer de maalgraad te fijn is (poederig of
meelachtig, wanneer de gemalen koffie tussen de
vingers wordt fijngewreven), loopt het water zelfs
bij hoge druk nog moeilijk door de gemalen koffie
heen. De koffie wordt te sterk, smaakt bitter en
heeft een ongelijkmatige crema.
Wanneer de koffie te grof gemalen is, loopt het
water er te snel doorheen. De daaruit resulterende
espresso is niet sterk genoeg, heeft weinig aroma
en er zit geen crema op.
Advertenties
Inhoudsopgave
