Pagina 2
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES Bij gebruik van elektrische apparaten dient u steeds de volgende basisveiligheidsvoorschriften in acht te nemen: U HEBT EEN GOEDE KEUZE GEMAAKT 1. Lees alle instructies. Elke gebruiker dient deze gebruiks instructies te lezen. 2. Om ongevallen met elektriciteit te voorkomen mag het AngleSelect™ Model 1520 niet in water of Gefeliciteerd!! Nu u in het bezit bent van het zeer veelzijdige andere vloeistoffen worden ondergedompeld.
Pagina 3
KENNISMAKING MET DE SLIJPER MODEL 1520 Wij raden u af het Model 1520 te gebruiken voor de veel oudere en dikkere Europese hakmessen, dit vanwege hun dikte en lemmetontwerp voor zwaar snijwerk. Deze hakmessen kunnen worden Het Model 1520 (afbeelding 1) is een unieke slijper met drie fasen, waarbij Fase 1 speciaal is geslepen met de modellen 120, 2000 en 2100.
Pagina 4
wereldwijd verkrijgbaar. Veel Europese en Amerikaanse merken verkopen Santoku-lemmeten en TRADITIONELE JAPANSE MESSEN (HOEK VAN 15°) Aziatische merken verkopen tegenwoordig bepaalde traditionele Europese modellen. Achterzijde Het traditionele Japanse mes heeft een enkelzijdige snede en Het Model 1520 is ontworpen om vrijwel elk type lemmet uit deze groeiende verscheidenheid te een grote fabrieksijhoek A vooraan langs de onderzijde van slijpen en hierbij de oorspronkelijke hoeken en messnedes te behouden.
Pagina 5
een lemmet met een lengte van 12 cm dient elke haal ongeveer 4-5 seconden te duren. Langere kunnen herslijpen tot een vlijmscherpe snede, voordat het opnieuw moet worden gewet in Fase 1. lemmeten trekt u er langzamer doorheen, kortere lemmeten iets sneller. De eerste keer dat u dit type Wetten in Fase 1 dient u alleen te kiezen wanneer het in Fase 3 te lang duurt of wanneer er teveel mes slijpt, zijn er misschien tot wel 10 paar halen nodig (afwisselend in de linker- en rechtsleuf) om halen nodig zijn om het lemmet scherp te krijgen.
Pagina 6
Voordat u een traditioneel Japans lemmet slijpt dient u zorgvuldig te controleren of u daadwerkelijk het c. Maak 2-3 reeksen snelle halen (van elk 1-2 seconden) in afwisselend de linker- en rechtsleuf traditionele lemmet met enkelzijdige messnede hebt en of dat u een links- of rechtshandige versie hebt, van Fase 3.
Pagina 7
en bij langere lemmeten iets langer. Voer circa vijf (5) reeksen halen uit en controleer vervolgens of micro-lemmetjes ontstaan. Over het algemeen zijn vijf (5) tot tien (10) paar heen- en weergaande er over de gehele lengte van de snede een braam is gevormd. (zie pagina 8 en afb. 9). Ga net zolang halen afwisselend in de linker- en rechtersleuf van Fase 3 voldoende.
TIPS 9. U zult merken dat, indien u dit goed doet, u het gehele lemmet tot op ongeveer 0,3 cm van de ® krop of het heft kunt slijpen. Dit is een zeer groot voordeel van het Chef'sChoice Model 1520 in 1.
KLANTENSERVICE Indien u service nodig heeft nadat uw garantie is verlopen, kunt u de messenslijper aan de EdgeCraft-fabriek retourneren. Hier licht men u graag in over de geschatte reparatiekosten voordat deze ter reparatie wordt aangeboden. Indien u buiten de U.S.A. woont, neemt u dan contact op met uw aankoopadres of nationale distributeur.