Inhoudsopgave
Advertenties
Hoofdstuk 7
Bladzijde 22
§
Verwijder dagelijks kalk- vet- zetmeel- en eiwitlagen door reinigen. Onder deze lagen kan door
ontbrekende luchttoegang corrosie ontstaan.
§
Verwijder na elke reiniging alle reinigingsmiddelrestanten door grondig afvegen. Daarna moet de
oppervlakte zorgvuldig worden gedroogd.
§
Breng delen uit niet roestend staal niet langer als perse noodzakelijk met geconcentreerde zuren,
kruiden, zouten enz. in contact. Ook zuurdampen, die zich bij het reinigen van tegels vormen,
bevorderen de corrosie van „edelstaal roestvrij".
§
U dient ervoor te zorgen dat het oppervlak niet wordt beschadigd, en wel in het bijzonder door andere
metalen, niet zijnde roestvrij staal.
§
Door dit contact vormen zich zeer kleine chemische deeltjes, die corrosie kunnen veroorzaken. In
ieder geval dient te worden voorkomen dat er contact is met ijzer of staal, omdat dat bijna
onherroepelijk leidt tot roestvorming. Komt niet roestend staal met ijzer (staalwol, metalen deeltjes uit
leidingen, ijzerhoudend water) in aanraking kan dit de veroorzaker van corrosie zijn. Gebruik dus voor
het reinigen uitsluitend kunststof schuursponsjes of borstels. Staalwol of borstels met niet gelegeerd
staal leiden tot extern roest door slijtage.
Uitschepwagen voor koude maaltijden
KSPA-2 | KSPA-3
Reiniging en onderhoud
Speciale verzorgingsaanwijzingen
4330040_A2
Advertenties
Inhoudsopgave
